Jurnal resepi bdaria

Celoteh lagi

2012-06-15T15:44:00.000+08:00

Minggu nie sepatutnya adik perempuan saya datang semula ke HUKM untuk buat kimoterapi yang kedua. Dia patut tiba semalam lagi sebab rawatan dijadualkan pada 16hb, sehingga pagi tadi dia senyap sahaja maka sayapun telefonlah dia. Mula-mula tak angkat. Beberapa kali cuba call, masih tak angkat jugak. Akhirnya selepas jam 12 barulah dia call saya balik.

Dia beritahu kesan kimoterapi yang pertama dulu teruk. Hari pertama dan kedua selepas kimoterapi....masih ok dan dia masih boleh drive balik pahang. Sampai sahaja kat rumah kampung (cuti sekolah so semua balik kampung), dia mula sakit. Dia mula lembik, badannya seperti terbakar katanya seperti berada dalam bara api....dia kepanasan teruk. Kulitnya mula kelihatan hitam (dia putih), mulut dan lidah mula pecah-pecah sehingga menyukarkan dia untuk minum dan makan. Selepas seminggu.....rambutnya bergumpal-gumpal gugur dan sekarang dia telah botak. Lebih seminggu dia hanya terbaring kesakitan. Akibat dari pengalaman pertama tu.....dia mula serik untuk meneruskan rawatan kimoterapi dan dia sekarang mula berubat secara tradisional.

Saya tidak mampu nak nasihat apa-apa sebab dia kelihatan tekad. Adik saya nie adalah seorang ustazah yang amat petah bercakap (dia juga adalah penceramah bebas) dan dia seorang yang degil (personaliti Choleric). Bila bercakap dengan dia....anda hanya mampu berkata ohhhhhhhhh, hhhhmmmm sebab dia tak bagi peluang untuk anda bercakap. Rasanya sepanjang sejam saya dok berbual dengan dia tadi.....saya hanya kata 'ohhhhhhhhhh'. Bila dia dah buat keputusan, tiada sesiapa boleh ubah keputusannya. Bila dengan keputusan dia tu....saya hanya termenung dan saya teringat cerita kawan saya. Ketika dia menguruskan satu kes, dia berurusan dengan seorang wanita cina nie. Wanita nie bercerita berkenaan dengan abangnya yang mengidap kanser dan apabila teruk dia tidak mahu menyiksa tubuhnya lagi maka dia mengunakan alternatif semulajadi iaitu dengan meminum jus daun dari sejenis tumbuhan. Wanita itu sangat baik hati, dia telah menberikan kawan saya pokok tersebut untuk ditanam. Saya dah minta pada kawan saya tadi....so mungkin minggu depan dia bawak dan nanti saya tunjukkan gambar dan bentuk daun pokok tersebut. kalau anda tanya nama pokok tu saya tak tahu nak cakap sebab tak kenal nama tumbuhan terutama yang pelik-pelik (yang tak pelik pun tak kenal sangat).

Selepas dia mengadu pasai sakitnya kemudian dia mengadu pulak pasal masalah tadika dia. Bukan senang nak mengurus tadika, bila dengar cerita adik saya....saya geleng kepala....mujurlah saya bukan manusia yang jenis suka berurusan orang ramai. Dengar pun dah serabut. Dia kata selepas kerani dia melarikan duit kutipan yuran tadika yang berjumlah RM12 ribu pada akhir tahun 2010 maka dia amat berhati-hati nak ambik orang luar bekerja. Dia ingat lebih senang kalau berurusan dengan ahli keluarga sendiri. Dia ambik anak mak cik saya untuk tolong dia uruskan hal-hal pentadbiran. Dia ajar budak tu jaga akaun, berurusan dengan pembekal barangan runcit dapur, collect yuran, buat payment gaji pekerja dan bank collection. Bila dia tengok sepupu kami tu boleh diharap maka dia lepaskan semua urusan tersebut kepada sepupu kami tu. Adik saya pula masa tu serabut dengan masalah seorang guru tadika yang dilatihnya selama 5 tahun dan dilantik sebagai timbalan guru besar buat hal. Guru nie adalah seorang OKU, adik saya latih dan hantar dia berkrusus sehingga mendapat sijil mengajar dan menguruskan tadika. Pada awal tahun lepas, perangai guru tersebut mula berubah....dia mula menghasut guru tadika lain supaya letak jawatan dan mula memburuk-burukkan adik saya. paling dahsyat, guru tersebut telah berjumpa setiap ibu bapa dan menghasut mereka supaya menghantar anak-anak mereka ke tadika yang akan dia buka dalam tahun 2012. Adik saya tidak mengetahui kegiatan guru nie sehinggalah seorang ibubapa pelajar menelefon dan memaklumkan hal ini. Adik saya telah mengambil helaian risalah tadika baru yang dibuka serta risalah memburukkan tadika adik yang diedarkan kepada ibubapa dan buat lapuran polis serta memberhentikan dia 24 jam sebab membahayakan tadika tetapi tindakan adik saya nie telah diadukan kepada pejabat buruh dan adik saya dikenakan saman RM4 ribu ringgit. Adik saya amat tertekan sebab pendaftaran pelajar tahun 2012 jatuh mendadak ditambah pulak dengan masalah suaminya yang tengah miang nak kahwin baru dan dia pula mula sakit.

Kali nie dia lagilah tertekan sebab bila tiba nak siapkan akaun tadika (30 jun adalah hari terakhir untuk hantar penyata pendapatan LHDN untuk individu yang menjalankan perniagaan) sebab sepupu kami yang "boleh diharapkan" itu rupanya telah menyembunyikan dan merosakkan resit-resit pembelian barangan dapur dan perbelanjaan tadika. Adik saya terkejut bila tengok resit-resit hilang dan tanpa resit tersebut keuntungan tadika menjadi terlalu tinggi dan tidak lojik langsung. Peruntukan untuk perbelanjaan dapur tadika adalah RM10 ribu sebulan tetapi resit yang ada hanyalah dalam RM4 ribu sahaja. Adik saya menangis bercerita dengan saya tadi. Dia kata dia rasa sangat-sangat letih. Oh ye sepupu kami tu dah melarikan diri 2 bulan yang lepas, selepas merosakkan Toyota Hiace adik saya. sehingga adik saya terpaksa menghabiskan RM1 ribu lima ratus untuk membaiki toyota baru tu.

Selepas sepupu kami tu melarikan diri dari tadika, dia balik ke kampungnya dan kemudian mengadulah kat mak cik kami. Mak cik kami nie pulak dengar cakap anak. Dia call semua adik beradik dan saudara mara dari yang bau-bau durian sehinggalah yang bau bacang kat Changloon, kedah nunnnnnn (banyak lak duit dia beli top up menelefon tu....kalau tak asyik buat miscall suruh orang call dia balik) dan bagitau betapa jahatnya keluarga kami nie mendera anak dia, sampaikan saya yang tak dak kena mengena dengan cerita niepun pun kena jugak wahhhhhhhhhh!!!!!!!!.........apa salah aku.

Saya cakap pada adik saya "pedulikan mereka.....mereka ada apa yang nak berlagak sangat dengan kita. nanti bila susah atau sakit, mereka akan call kita jugak sebab kita banyak duit". Memang perkataan saya kasar tapi that reality. Saya memang tak close dengan mak cik saya nie sebab mulut dia nie 'jahat' sikit, saya jarang jejakkan kaki saya kerumahnya (saya nie baran sikit, bila dia nak cerita buruk orang saya cepat-cepat cakap 'jangan cerita hal orang boleh tak', pastu tu dia mengadu kat mak yang saya nie kurang ajar dengan dia so lebih baik jangan pi).....saya hanya datang kerumahnya kalau sepupu saya yang kecil sekali call "yong, ayah sakit. sekarang kat hospital selayang". Barulah saya pergi kesana dan uruskan bapak saudara saya tu apa yang patut (biasanya duitlah....apa lagi) dan kemudian saya balik kota damansara. Mak cik saya orang susah, suaminya hanyalah driver lori yang terpaksa pencen awal sebab strok. Hidup hanya makan duit pencen RM1 ribu sebulan. Anak-anak pulak tak belajar pandai hanya setakat tingkatan 3 sahaja yang paling tinggi pun. Dah besar-besarpun masih duduk makan tidur kat rumah sempit emak dan ayah. Kalau tak kerana mak saya yang selalu call "yong....pergi tengok Pak Ndak atau Mak ndak, dia mengadu sakit.....cuba gi hantar kat hospital, gi cari ubat dan macam-macam lagi". Sebab mak.....itu adalah adik mak saya maka saya pedulikan mereka biarpun tiada perkataan terima kasih atau atleast "jangan buruk-burukkan saya".....letihlah nak layan orang macam nie. Cakap je........ nanti esok lusa bila adik sepupu saya call 'yong mak sakit, yong ayah sakit' saya tak teragak-agak capai kunci secepat kilat untuk pergi ke ulu yam. Nak buat macam mana buruk-buruk pun dia tetap adik mak saya.

Macammanalah adik saya nak sembuh kalau macam nie. Tentang suami dia......emmmm dengar cerita dah balik dari Indonesia, sampai kat rumah mereka dia terus masuk bilik study (bilik rasmi dia sekarang) kemudian keluar tak balik-balik rumah. Saya tak berani nak tanya adik saya.

Kadang-kadang (cuti lepas) bila saya duduk berdua-dua dengan mak sambil berehat-rehat kat pangkin bawah pokok ciku....mak saya akan kata "hang bertuah tak kahwin....kepala otak tak serabut, hati senang....". Ohhhh oooo mak nie. Saya cuma jawap 'Betulllllll!!!!! bila tengok keadaan yah....yong rasa bertuah tapi bila mak dah tak dak nanti.....yong tinggal sorang-sorang kat dunia nie....tak dak sapa nak jaga yong bila sakit masa tu yong tak bertuah". Dia jawap "hang banyak duit.....simpan banyak-banyak pastu cari rumah orang tua yang elok-elok". Aduhhhh haiiiiii positif gila pemikiran mak atau sebab mak kecewa tengok kehidupan adik saya.

Mengenali personaliti diri

2012-06-11T10:21:00.000+08:00

Saya dah slow down dalam dunia masakan. Sudah lebih 6 bulan saya tidak aktif memasak.....hanya masak sekadar yang perlu, hanya masak ketika tetamu hadir ke rumah. Kadang-kadang saya terlupa untuk ambil gambar masakan....kamera sudah jarang berada dalam tangan saya seperti dahulu lagi.

Entri yang sebelum ini....saya buat untuk luahkan perasaan hati saya. Sebenarnya saya tidak suka bercerita tentang sesuatu yang buruk yang berlaku dalam keluarga saya sebab tu anda mesti pelik sebab dalam satu entri mesti ada 2 cerita yang tidak berkaitan antara satu sama lain. Entahlah mengapa saya suka buat dua cerita kalau cerita utama adalah sesuatu yang tidak mengembirakan.

Beberapa bulan yang lepas saya belajar berkenaan dengan personaliti manusia. Seronok sangat.....sebab dengan pengetahuan tu saya boleh lihat setiap personliti ahli keluarga dan rakan-rakan. Saya nak kongsi dengan anda serba sedikit berkenaan dengan info berkenaan dengan personaliti manusia. Ada 4 persenoliti utama dalam setiap manusia iaitu:-

Personaliti pertama : Sanguine

simbol bagi personaliti ini adalah burung merak

Kekuatan utama personaliti Sanguine adalah :-

Peramah dan pandai bercerita- Mereka nie boleh bercakap non-stop(talkatif)
Nadi majlis keramaian. Orang berpersonaliti Sanguine nie adalah nadi majlis keramaian, tanpa mereka majlis akan jadi muram. Mereka adalah orang yang pandai memeriah dan meriuhkan suasana, menghidupkan suasana dengan gelak ketawa.
Pandai berjenaka-Jika anda berkawan dengan orang sanguine....anda akan terpengaruh dengan sikap happy go lucky mereka dan anda akan sentiasa ketawa
Penuh emosi dan menunjukkan emosi tersebut tanpa berselindung.
Bersifat keanak-anakkan.

Inilah kekuatan Sanguine. Jika anda ingin tahu siapa yang berpersonaliti sanguine yang terkenal salah seorangnya adalah Chef Wan. Adakah anda juga berpersonaliti Sanguine, cuba tanya diri anda berapa lama masa yang anda ambil untuk mesra dengan orang jika anda berada ditempat yang kali pertama anda masuk. Anda tidak kenal sesiapa. Orang sanguine hanya ambil masa beberapa minit sahaja untuk bermesra dengan orang dan dia boleh bercerita dan bersembang dengan mereka seolah-olah mereka dah kenal lama. Kebanyakan cerita adalah berkenaan diri sendiri wp orang tak tanya.

Jika anda ada anak dan nak tahu samaada anak anda berpersonaliti ini. Mereka nie suka menyekat dan mengusik adik2 yang lain, bila anda marah....dia buat tak tahu je seolah-olah anda bukan marah dia, lepas tu dia boleh gelak kat anda. Anda susah nak marah anak yang berpesonaliti Sanguine sebab mereka akan jadikan masalah sebagai joke. Mereka nie jenis yang tak boleh duduk diam....ada sahaja benda yang mereka nak usik.

Personaliti Kedua: Choleric

Simbol watak ini adalah burung helang

Kekuatan personaliti ini adalah:-

Tidak rasa gentar dan suka kepada cabaran
Suka pada perubahan
Menegakkan kebenaran. Jika dalam pejabat cuba cari rakan anda yang jenis mulut laser yang berani lawan boss kalau perkara yang tak betul berlaku depan mata dia. Dia nie tak takut, dia tegur orang depan-depan.
Menyelesaikan masalah
Tegas-kalau hitam maka hitamlah dia takan tukar. Kalau dia nak sesuatu, dia akan usaha sampai dapat

kebanyakan orang yang bersifat begini adalah mempunyai perwatak pemimpin atau dalam bahasa mudah suka mengarah orang. Orang terkenal yang berpersonaliti Choleric adalah Dr Mahathir.

Jika anda nak kenal personaliti anak anda. Cuba tengok perangai mereka bila anda bawak pergi shopping. Anak yang berwatak choleric nie akan berguling-guling atas lantai dan menjerit-jerit jika kemahuan mereka tidak dipenuhi. Bila ibu/bapa beli barang tu....baru dia diam. Dia tak kisah berapa banyak anda cubit.....dia akan menjerit dan berguling sampai kemahuannya dipenuhi.

Personaliti ke tiga: Melancholy
Simbol personaliti ini adalah burung hantu

Ini adalah personaliti saya. Bila saya menjawap 40 soalan untuk tentukan saya jenis personaliti apa, kebanyakan jawapan saya lebih kepada kumpulan melancholy dan 75% daripada sifat-sifat melancholy betul-betul kena dengan perangai saya.

Kekuatan watak melancholy:-

Suka berfikir dan menganalisa.
Serius dan bermatlamat
meminati seni dan muzik
peka kepada kehendak orang lain
tertarik kepada keindahan

Kebiasaanya....orang yang berpersonaliti ini adalah pendiam dan mereka nie tidak suka bercakap. Jika mereka sampai disesuatu majlis, mereka akan berdiri dan memerhati sahaja seperti burung hantu, orang tak sedar pun mereka sampai....sedar-sedar dah ada kat sebelah anda. Mereka menganalisa keadaan sebab tu kerjaya yang mereka suka adalah membuat sesuatu pekerjaan yang tidak melibatkan orang ramai (mereka nie tidak pandai sosial). Kebanyakan penyiasat, detektif polis, akauntan, penganalisa ekonomi, pemuzik, ahli sastera dan pemikir adalah orang berpersonaliti ini.

Jika anda ada anak yang berpersonaliti ini, anda boleh lihat mereka nie pendiam dan tidak banyak bercakap dan duduk diam disatu tempat...memerhati. Mereka bijak dan mudah menghafal. Mereka sangat kemas dan pembersih. Barangan mereka amat teratur. Musuh utama mereka adalah sanguine. Mereka tidak suka orang sanguine....sebab orang sanguine suka menyakat dan mengusik mereka dan selalu tidak ambil serius sesuatu perkara sedangkan orang melancholy adalah orang yang serius dalam sesuatu perkara.

Orang melancholy suka pada warna gelap dan tidak menonjol....mereka suka warna hitam, putih, kelabu, coklat atau warna-warna yang tidak begitu menonjol atau meriah.

Bila berkahwin selalunya pasangan mereka adalah orang sanguine......musuh mereka. Disebabkan mereka adalah adalah personaliti bertentangan maka mereka mudah tertarik antara satu sama lain. Sebab itulah kita selalu nampak pasangan suami isteri yang kontras, bini mulut riuh...suaminya pendiam.

Orang terkenal yang berpersonaliti ini adalah seperti A Samad Said. PM kita sekarang adalah berpersonaliti melancholy dan isterinya adalah orang berpersonaliti choleric.

Personaliti keempat adalah :pregmatik

Simbol bagi personaliti ini adalah burung merpati

Kekuatan bagi personaliti ini adalah:-

Bersikap tenang dan selamba
bertimbang rasa
boleh diharap
pendengar yang baik
penyabar

Orang yang berpersonaliti ini selalunya tidak suka bergaduh atau bertengkar. Mereka nie adalah orang yang tenang. Jika anda ingin tahu samaada suami anda jenis personaliti ini....jika anda tanya pendapat mereka "kita nak warna apa langsir tahun nie" dia akan jawap "ikut u lah". Semua jawapan dia adalah "ikut u lah". Ini lah phlegmatic. Mereka nie jenis orang yang "tak apa", 'terpulanglah'...."kalau semua setuju....saya pun setuju jugak, saya ikut aje . Mereka ambil masa yang lama nak buat keputusan sebab mereka nak tengok keputusan orang lain dulu.

Pasangan hidup orang phlegmatik selalunya adalah choleric. Jika phlegmatik adalah lelaki maka isterinya adalah queen control(choleric). Kawan baik mereka selalunya adalah sanguine. Apabila mereka berada bersama sanguine, mereka boleh jadi orang yang happy go lucky tetapi apabila mereka bersama dengan orang melancholy mereka akan ikut menjadi seperti melancholy.

Orang phlegmatik adalah kawan yang setia, pendengar yang baik dan penyabar. Jika anda ada suami berpersonaliti phlegmatik, anda akan selalu tertekan dengan sikap mereka yang terlalu baik dengan rakan-rakan mereka. Mereka nie sanggup tolong rakan mereka walaupun berhabis duit ringgit. Mereka cepat dipengaruhi oleh orang lain.

Jika ingin melihat personaliti ini dalam diri anak anda....cuba lihat reaksi mereka apabila mereka bergaduh dengan adik beradik mereka. Anak-anak ini selalunya akan mengalah dan mereka yang akan menangis dahulu.....mereka tidak lawan. Kalau jari mereka digigit oleh adik kecil (bayi yang baru tumbuh gigi)....mereka akan biarkan sahaja jari mereka dalam mulut adik tersebut walaupun sakit sebab mereka takan tarik atau pukul adik kecil mereka. Mereka sabar dan mereka cuma menangis sahaja.

Anak saudara saya Aisyah(3tahun) berpersonaliti ini. Bila dia nak minum susu, adik dia Mira(2tahun) akan datang dan rampas botol susu tersebut daripada mulut aisyah.....aisyah tak lawan atau pukul Mira sebaliknya dia akan cakap kat Mira "nanti bagi kat angah balik ye....mira jangan hisap habis....mira bagi kat angah sikit". Dia sabar dan mengalah.

Orang terkenal yang berpersonaliti ini adalah mantan menteri kita dahulu selepas Dr Mahathir. Dia adalah seorang yang berpersonaliti phlegmatic.

Selepas belajar berkenaan personaliti diri saya jadi seronok terutama bila tengok kelakuan anak-anak saudara. Baru-baru nie adik perempuan ke tiga saya datang kerumah. Dia ada anak 4 orang. Dulu semasa remaja dia adalah seorang yang pendiam dan baik sangat. Dia adalah orang phlegmatic dan berkahwin pulak dengan orang melancholy. Mereka berdua dalam katergori orang-orang yang baik hati dan bercakap lemah lembut.

Masa saya tengah duduk2 kat sofa sambil tengok TV, anak saudara saya Nabila dan Aisyah tengah main game angry birds dengan mengunakan handphone dan laptop saya. Imran (4 bulan) sedang baring kat carpet berhampiran saya dan Mira (2 tahun) baring-baring sebelah Imran sambil agah-agah loceng ke arah Imran. Tiba-tiba adik saya datang keruang tamu sambil berleter. Bengit telinga saya dengar dia membebel. Saya pandang muka anak-anak dia. Nabila dan Aisyah buat tak tahu sambil khusyuk main game. Saya tengok Mira....mira buat tak tahu saja sambil dok agah-agah Imran. Adik saya marah siapa???. letih dengar dia membebel.....saya pun tanya "engkau nie marah anak yang mana". Dia terus jawap "mira tuuuuuuu....tadi dia bla...bla....bla". Lahhhhhh.....dia marah mira ke. Adik saya sambung "mira nie perangai dia pelik sikitlah daripada kakak-kakak dia.....ada sahaja benda yang dia nak buat orang marah". Ohhhhhh rupanya Mira dah buat salah sebab tu dia datang dan baring sebelah Imran....dan bila Umi dia marah.....dia buat tak tahu saja seolah-olah bukan dia yang kena marah. Mira adalah anak yang berpersonaliti Sanguine. Dalam ramai-ramai anak adik saya Mira memang happy go lucky.....Mira cute dan suka bergaya.....bila dia datang rumah saya, dia suka berdiri lama depan cermin besar dan kemudian pusing-pusing badan dia depan cermin. Mulut dia macam berteh jagung walaupun kita tak faham apa dia cakap.

Bila kita sudah tahu personaliti anak-anak, selalunya mudah bagi ibu bapa untuk menguruskan mereka. jangan sesekali membandingkan anak-anak. Contohnya Mira seorang yang suka menyakat dan membuat kecoh.....dia 'nakal', tetapi jangan bandingkan dia dengan Aisyah walaupun usia mereka hanya berbeza setahun. Aisyah adalah anak phlegmatic. Dia anak yang sangat baik.....dia jarang buat perangai dan dengar cakap. Setiap anak mempunyai personaliti masing-masing so uruskan mereka ikut personaliti mereka.....jangan samakan mereka.....mereka berbeza personaliti, masing-masing ada kekuatan tersendiri.

Ok......kita dah tengok kekuatan personaliti.....nanti saya akan terangkan pula berkenaan dengan kelemahan personaliti ini. Jika anda berminat nak tahu berkenaan personaliti ini....just google dan taip setiap personaliti diatas.....detail berkenaan dengan personaliti tersebut akan keluar. Just untuk tambahkan ilmu pengetahuan. Tak salah belajar.

Pagi nie saya tak buat kerja sebab tengah marah. Awal-awal pagi lagi orang dari jabatan xyz telah buat saya marah. Dia telefon tanpa kenalkan diri cuma bagitahu bahawa dia dari jabatan xyz dan nak tanya saya pasal kes ABC. Saya cuba nak terangkan berkenaan kes tu tapi dia dengan nada yang kasar dan angkuh (sebab jabatan XYZ sangka mereka hebat daripada kami) berkata "saya tak nak tahu.....yang saya nak tahu bagaimana awak nak settle kes nie". Saya nie pantang betul kalau orang tunjuk kurang ajar terus jerit dalam telefon" awak nak saya buat apa....dah sampai situ sahaja kuasa saya....AWAK NAK SAYA BUAT APA LAGIIIIIIII". Wahhhhhh pagi-pagi satu flooor dengar saya jerit kat telefon. Haaaaa buat hal dengan saya. Lepas dengar saya jerit, nada suara dia terus slow dan terus letak telefon.....saya terus menjerit dan keluar bilik.....pergi bilik senior dan tanya "perempuan india kat jabatan XYZ tu pangkat apa ye". Pegawai saya kata " dia tu pangkat ..........". That mean.....that lady adalah big boss kat jabatan XYZ dan saya baru sahaja tengking dia. Oppppsssss.....lawak bodoh apa pulak saya buat pagi-pagi nie. Ok sekarang nie saya tengah tunggu my boss datang marah saya.....so rakan-rakan enjoy my entry.

Celoteh pagi khamis

2012-06-07T10:05:00.001+08:00

Akhirnya saya berjaya ambil gambar bunga orkid jenis phalaenopsis yang diperbuat daripada clay mengunakan kamera. Tiga minggu yang lepas adalah minggu-minggu yang paling sibuk dalam hidup saya.

Penat disebabkan kena masuk kuliah dan study untuk jawap kuiz dan tugasan pada setiap minggu untuk paper Law 2 dan penat sebab terpaksa berulang alik dari asrama tempat belajar ke HUKM pada setiap hari. Pada hari saya bersiap untuk ke asrama....tiba-tiba adik perempuan saya call. Dia kata nak singgah kat rumah sebab hari isnin dia ada appointment dengan doktor kat Hukm. Dia sampai rumah saya petang ahad....mulanya saya banyak bertanya....kenapa datang KL, kenapa datang sorang...engkau drive sorang2 dari Dungun.....kenapa nak jumpa doktor.....bertubi-tubi soalan yang keluar dari mulut saya tapi adik saya diam membisu. Dia tak menjawap dan hanya merenung dinding sahaja. Saya batalkan program untuk daftar asrama petang tu dan akan bertolak seawal pagi keesokkan harinya.

Hari selasa, ketika sedang dalam bilik kuliah....hati tak senang memikirkan keadaan adik. Adik saya call kata dia kena tahan kat wad 7 HUKM. My fren bila dengar adik saya kena tahan kat wad tingkat 7 berkata "ehhh....wad tu untuk kes pesakit kanser". Hati saya lagi berdebar-debar...akhirnya saya minta kebenaran pengajar untuk keluar kelas dan terus drive pergi ke HUKM. Sesampai di wad tingkat 7, saya lihat adik saya tengah baca al-quran diatas katilnya.....saya tak ganggu dan terus pergi duduk atas sofa yang disediakan dalam bilik tersebut.

Bila selesai menghabiskan surah yang dibaca, adik saya tengok saya dengan wajah yang sedih....dia kata doktor tahan kat wad sebab barah payudaranya sudah dalam keadaan yang teruk. Saya minta tengok.....dia tunjukkan saya bahagian barah tersebut dan keadaan membengkak yang teruk menyebabkan saya terduduk. Saya tak sangka adik saya sudah berada dalam tahap yang teruk. Dia tidak tunjukkan tanda-tanda sakit selama nie....dia cergas dan masih sibuk menguruskan tadikanya....tiba-tiba dia datang ke KL seorang diri dengan keadaan yang lemah.....badannya kurus kering.....tinggal rangka dan bahagian payudaranya membengkak teruk.

Adik saya yang kedua nie adalah seorang yang berperibadi choleric.....seorang yang tegas, keras hati dan bersifat pemimpin. Dia adalah seorang tahfiz al-quran, menolak tawaran masuk UM kerana berkahwin awal. Selepas berkahwin dia menguruskan maahad tahfiz bersama suaminya. Keperibadian dirinya telah menyebabkan dia lebih menonjol berbanding suaminya seorang ustaz dan penceramah bebas yang berperibadi Phlegmatic. Adik saya nie sangat bijak.....dia mempunyai sifat pemimpin berbanding suaminya....tahfiz meningkat maju ketika berada dibawah pegangannya. Suaminya mula terasa tergugat dan ego lelakinya mula setinggi langit....mereka sering bertelagah. Bagi menyelamatkan rumahtangga mereka....adik saya mengalah dan tinggalkan maahd tahfiz dibawah pengurusan suaminya dan dia mula tubuhkan tadikanya sendiri di Dungun. Dalam tempoh lima tahun sahaja tadikanya berkembang dan pendapatan tadika inilah, suaminya mula guna untuk tampung kewangan maahad tahfiz yang mula berkurangan pelajar.

Hubungan mereka suami isteri memang sering bermasalah tetapi bagi kami sekeluarga....kami anggap ia adalah perkara biasa. Adik saya bukanlah seorang yang suka bercerita masalah rumahtangga kepada orang lain....saya sendiri tidak tahu keadaan adik saya sehinggalah ia menjadi teruk seperti ini. Adik saya seorang yang sangat cantik diwaktu remajanya.....berbadan gempal tetapi sekarang ia kelihatan tua, kurus kering dan berwajah cengkung. Dia menderita.

Terukkah keadaan adik saya?. Seminggu sebelum datang KL adik saya telah pergi berjumpa dengan perempuan yang akan berkahwin dengan suaminya dan perempuan tersebut beritahu bahawa "Ustaz berjanji akan serahkan Maahad tahfiz pada dia" selepas mereka berkahwin. Adik menanggung sakit seorang diri....drive kereta dari Dungun ke KL seorang diri....tinggalkan 5 orang anak dirumah dengan berharapkan anak sulungnya yang baru darjah 6 menjaga adik-adik yang kecil. Sepanjang 2 minggu dia berada di HUKM, suaminya tidak angkat telefon dan ketika adik sms bagitahu bahawa dia kanser tahap 3 dan perlukan suaminya disisi....suaminya boleh sms dengan menyatakan bahawa bila dia dah mati baru suaminya pergi tengok. Doktor pakar yang merawat sanggup telefon suaminya supaya datang ke hospital tetapi suaminya letak telefon sebelum doktor habis bercakap. Di hospital barulah dia mendedahkan bahawa selama ini dia hanya tunjukkan bahawa dia gembira dihadapan kami tetapi sebenarnya rumahtangga dia berentakan teruk lebih 2 tahun yang lepas. Setiap kali mereka bergaduh besar, adik saya yang akan sujud pegang kaki suaminya dan merayu supaya dirinya tidak diceraikan....dia tidak kisah suaminya tidak balik rumah sampai berbulan-bulan....asalkan suaminya jangan ceraikan dia. Inilah kelemahan adik saya....dia sering menyalahkan dirinya....dia sering kata dia yang jahat....dia sering kata dia yang bersalah.

Saya seorang kakak yang tidak pernah membuat keputusan untuk adik2 saya daripada dulu. Bila saya dengar masalah adik dan saya teman dia sepanjang tempoh 2 minggu dia di HUKM dan menangis bersamanya bila dia terluka dengan sms suaminya.....tidak terkeluar dari mulut saya perkataan "baik engkau bercerai".....saya cuma berkata "Yong takan maafkan X sebab buat adik yong macam nie". Saya cuma beri nasihat dan sokongan moral.....keputusan berat ini saya lepaskan dalam tangannya walaupun dalam hati saya menjerit-jerit supaya dia lepaskan lelaki yang menyiksa dirinya jika dia ingin terus hidup. Kanser hanya berjaya diubati jika pesakitnya berjaya mengawal stress....dalam keadaan adik saya!!!!!!!!!!entahlah susah nak cakap.

Malang bukan nasib wanita.....lelaki yang adik saya kahwini adalah tergolong dalam lelaki baik dan jadi pilihan pertama para ibu bila mencari calun suami untuk anak mereka. Seorang ustaz dan pendakwah bebas yang terkenal.....mempunyai ratusan pelajar dari seluruh negara. Siapa sangka dia akan melakukan perbuatan keji begini. Mujur adik saya terima nasihat kami....bila kami suruh adik beli rumah atas nama sendiri dan letakkan tadika atas nama sendiri.....jika tidak adik saya akan dihalau sehelai sepinggang. Oleh sebab itulah para isteri......sayangilah diri anda dahulu 100% dan pastikan diri anda mempunyai harta/simpanan sendiri. Mungkin hari ini suami anda adalah 'malaikat' dan belum tentu esok atau lusa dia tetap 'malaikat'.

Selepas adik saya keluar HUKM dan saya selesai menghabiskan kelas undang-undang....barulah saya mempunyai masa untuk menghabiskan projek bunga orkid nie. Sebenarnya bunga orkid nie dah lama saya siapkan 3 tangkai tetapi tidak mempunyai masa untuk mengubah. Kali nie saya nak tunjukkan kepada anda gambar yang diambil elok-elok dengan mengunakan kamera.

Sebenarnya kos saya habiskan untuk sepasu bunga ini adalah lebih kurang RM150. Kos nie hanya untuk material sahaja sebab harga clay agak mahal iaitu RM30 seketul. Untuk bunga...dia guna 1 1/2 ketul clay dan untuk daun guna 2 ketul clay. Kos lain adalah warna, gam dan pasu bunga. Kos yang paling besar sehingga mencecah RM300 adalah alatan, acuan dan flower cutter. Tetapi alatan ini boleh digunakan untuk buat orkid phalaenopsis jenis lain...contohnya seperti kat bawah nie. Projek saya seterusnya untuk dihadiahkan kepada emak saya.

Clay craft, Phalaenopsis

2012-05-27T23:28:00.001+08:00

Akhirnya siap jugak satu pasu orkid jenis phalaenopsis. Ia ambik masa yang lama untuk saya siapkan bunga nie sebab dalam tempoh 3 minggu lepas....saya berkursus. Dapat jenguk kelas clay hanya ada hari sabtu sahaja. Hari nie akhirnya berjaya jugak saya menyiapkan satu pasu orkid putih ini.

Ini semasa dalam kelas.....tengah touch up serba sikit. Semua peserta kelas clay tengah tekun menyiapkan rekabentuk clay mereka. Ramai kanak-kanak masuk kelas nie....kebanyakannya anak-anak cina, mereka belajar buat doll. Ada ibubapa yang buat birthday party disini.....rakan anak-anak mereka akan diberikan kelas untuk buat craft clay mereka sendiri.

Balik rumah....saya letakkan craf tangan nie kat tepi dinding. Wahhhhh.....berbangga sungguh sebab bunga nie hasil tangan sendiri. Pengajar kat kelas tu puji bunga saya kemas dan cantik. Gambar tak berapa terang sebab ambik guna kamera handphone sahaja. Maaf banyak-banyak sebab sekarang nie saya sibuk sangat-sangat....inipun ambik masa tulis entri.....esok pagi-pagi, jam 6 pagi....saya dah kena drive pergi kat tempat kursus. Manaa-mana komen kat blog yang tidak sempat saya balas....saya mintak maaf banyak-banyak.

Kuih Kasui @ Kaswi

2012-05-04T15:46:00.000+08:00

Sebenarnya ini entry tertunggak....baru perasaan bila tengok gambar dalam folder. Saya buat kuih kasui nie pada hari sabtu lepas.....makan separuh (asyik ulang dari pagi sampai malam) pastu masukkan baki dalam peti kononnya nak makan hari ahad tapi terlupa so petang semalam terpaksa buang baki kuih nie. So kepada anda yang hanya buat untuk makan seorang atau dua....buatlah separuh daripada bahan kat bawah.

Resepi kuih kasui nie saya ambik kat rumah Mat Gebu tapi saya ada adjust sikit sebab saya nak rasa perbezaan. Kuih kasui yang paling sedap saya pernah makan adalah kat sebuah kedai nyonya stall di Mine Wonderland dalam tahun 2001 kalau tak silap saya. Masa tu orang belanja so dengan 'malu-malu kucing' saya hanya ambik seketul sahaja kuih kasui....lepas makan seketul tu dan terasa kesedapannya....nak ambik seketul lagi malu. Rasa kuih kasui dia berlainan dengan kuih kasui yang biasa saya makan malah wangi kuih dia pun lain sikit Sekarang dah tak jenguk Mine lagi so saya tak tahulah samaada kedai nyonya tu ada lagi atau tidak.

Saya suka kuih kasui nie sebab teksturnya tidaklah terasa tepung gandum sangat dan kenyal serta lembut. Sukatan gula dah cantik....tak begitu manis sangat.

Kuih Kasui @ Kaswi

Resepi asal dari sini

Bahan-bahannya:-

Bahan A

5 cawan air

1 cawan gula merah

1 cawan gula pasir

2 helai daun padan

sedikit kicap pekat

Bahan B

1 cawan tepung gandum

1 cawan tepung beras (yang nie saya tambah)

1/2 cawan tepung ubi

1/2 sudu teh kapur makan (bancuhkan dengan sedikit air untuk dapatkan paste pekat)

kelapa parut putih

sedikit garam

Cara-caranya:-

Masukkan semua bahan A kecuali kicap kedalam periuk dan masak sehingga gula larut. Angkat dan tapi untuk buang bendaasing dalam gula merah. Masukkan sedikit kicap pekat dan biarkan sejuk
Alas loyang 4 segi berukuran 10 x 10 x 3 inci dengan plastik dan ketepikan. Saya guna loyang 11 x 11 sebab tu kuih kasui saya nampak nipis.
Masukkan semua tepung dalam bekas dan kemudian masukkan bancuhan gula tadi sedikit demi sedikit dan kacau rata dengan mengunakan whisk. Masukkan air kapur dan kacau rata
Tapiskan bancuhan dan masukkan kedalam periuk. Masak sehingga naik wap. Kacau sentiasa mengunakan sudip kayu.
Tuangkan adunan kedalam loyang dan kukus selama 30 minit sehingga masak
Bila kuih sudah sejuk baru potong dan gaul dengan kelapa parut yang telah digaul dengan sedikit garam.
Hidangkan.

Sekadar berceloteh

2012-05-04T10:03:00.000+08:00

Tak ada entry masakan baru cuma nak berceloteh sikit. Semalam tak pergi bengkel...lepas balik kerja terus balik rumah sebab nak kemas rumah (baju tak berlipat penuh bakul). Adik perempuan saya dengan family dia nak datang rumah petang nie so seperti biasa....kenalah kemas-kemas sikit. Bila tetamu nak datang....saya kena check peti ais tengok bahan untuk memasak. Banyak betul yang nak kena beli petang nie. Ini ok lagi sebab adik call bagitau awal. Baru-baru nie keluarga mak ngah saya yang kat kedah call "long, petang nie pukul bape balik kerja....kami sekarang kat KL....mungkin dalam kul 6 nak pi rumah". Masa saya dengar berita tu saya kat pejabat dan masa tu pukul 3 petang.....kelam kabut siapkan kerja dan pastu tunggu depan punch card. Balik je rumah terus kemas apa yang patut (saya malas lipat baju so selalunya baju tak berlipat penuh atas katil bujang kat bilik kosong)....sebelum tu singgah kat kedai runcit beli beras dan barang-barang dapur untuk memasak untuk tetamu yang dekat 6 orang. Berpeluhhhhh.....sebab tu kadang-kadang cukup tak suka kalau tetamu datang mengejut....rumah bujang bukan macam rumah orang berkeluarga....beras kat rumah saya tak de sebab saya jarang masak nasi kat rumah.....saya beli beras 1 kilo sahaja, itupun sampai berbubuk kat dalam bekas. makanan segera memang tak pernah ada dalam peti ais rumah saya. Kalau tetamu datang mengejut...selalunya saya garu kepala sebab saya tak tahu nak hidang apa...saya hanya bancuh kopi dan hidangkan biskut kering. Petang nie saya ingat nak buat donat dan salutkan dengan coklat sebab itu makanan kegemaran anak-anak saudara. Anak saudara saya selalu cakap "ummi (adik saya) kalau buat donat...tak sedap macam mak long buat". ewaaahhhh tu yang bersemangat nak buat lagi.

Ini adalah clip rambut yang saya beli dengan harga RM18-20 kat flea market lama dulu. Semalam masa nak clipkan pengepit nie kat rambut....saya pegang bunga orkid tu. Baru saya perasaan bahawa bunga orkid tu sebenarnya bukan diperbuat daripada kain tetapi ia dibuat daripada clay. Inilah orkid yang saya belajar buat kat bengkel.....masa pegang bunga orkid tu....happy sungguh sebab lepas nie bolehlah buat clip rambut sendiri dengan mengunakan bunga orkid yang dibuat daripada clay.

Petang semalam saya buang 3 ketul bun nie kat dalam tong sampah. Saya tak makan bun nie sebab hati saya geram sungguh dengan cashier kat Bread Story Ikano. Lepas habis bengkel dan lepas sembahyang saya selalunya akan singgah kat Bread Story sebab time nie selalunya ada 30% diskaun. Masa saya dok pilih bun dan roti....suasana kedai tu agak kecoh dan bising dengan gelak ketawa cashier lelaki yang dok bersembang dengan rakan sekerja dia (budak remaja lelaki dan perempuan melayu). Mereka berbual seolah-olah dalam kedai tu hanya mereka berdua sahaja dan tiada pelanggan. Saya sebenarnya paling tak suka dengan sikap tidak profesional pekerja yang suka bersembang dan bergurau senda dengan suara yang kuat dalam kedai terutama kedai-kedai seperti nie sebab bagi saya tempat nie exclusive dan bukannya pasar jual ikan.....tapi saya perhatikan banyak sungguh pekerja (terutama bangsa kita) tidak tahu nak bersikap profesional.

Saya nampak produk baru Bread story iaitu Gold San Bun....ada offer beli 3 pek Gold San Bun berharga RM7.90 tapi kalau beli satu pek harganya RM3 lebih. Saya cuma nak rasa so saya belilah satu pek sahaja. Sampai kat kaunter....budak lelaki tu tak habis-habis lagi dok sembang dengan budak perempuan tu.....bila dia tengok saya ambik Gold San Bun...budak perempuan tu kata "kak, kalau akak ambik 3 harganya RM7.90....dan bun nie tidak ada diskaun 30%". Saya kata tak pe sebab saya nak rasa sahaja. Cashier lelaki tu pulak kata "Akak....tak elok makan bun banyak-banyak....nanti kena sakit jantung, kencing manis....lemak banyak". Masa tu saya pandang muka dia.....dia cashier kat kedai roti dan kemudian nasihatkan customer jangan beli produk dia. Berlagak pandai dan kurang ajar sebab cakap dalam nada nak perli. Dalam hati, saya maki dia 'bukan duit bapak engkau".....dalam hati ajelahhhhh...... sebab mak saya tak ajar cakap kurang ajar dengan orang.

Akibat terlalu nak jadi 'pakar kesihatan' dan excited bercakap sampai tak tau nak berhenti maka cashier Breat Story caj bun saya tu dengan harga RM7.90. Saya cuma beli satu pek dan bukan 3 pek tapi dia caj harga 3 pek. Saya nie sebab 'bukan duit bapak engkau"....langsung tak tengok resit tu dan hulur je duit sebab meluat yang amat-amat nak tengok muka cashier tu. Masa dalam kereta baru teringat 'awat mahal sangat ye"....sampai rumah tengok bil mak aiii mahal giler bun nie sampai RM7.90 untuk 3 ketul kecil. Hmmmm salah sendiri sebab tak check bil lepas bayar.

Apa yang saya perhatikan.....cashier kat mana-mana pun kalau budak lelaki remaja melayu.... kita memang akan hadapi masalah. Kalau kat Tesco mutiara damasara....selalunya saya tidak akan pergi ke kaunter yang ada cashier lelaki sebab slowwwwwww yang amattttt. Mereka nie nak tak nak buat kerja.

Nie satu lagi cerita tentang cashier lelaki......saya memang selalu shopping kat watson untuk barang-barang toiletries. Saya hari tu saya shopping hampir RM300 so masa nak bayar.....cashier lelaki remaja promote kad watson kat saya sebab saya shopping banyak dan katanya untung kalau jadi member. Untuk jadi member kena bayar RM12 @ 15 (tak ingat)......masa tu saya kata OK lah....saya bayar caj membership tu dan dia bagi kad. Cashier tu kata 'akak boleh aktifkan kad nie dengan guna internet"....saya ambik kad tu dan belek-belek. Cashie tu kata 'kalau tak reti guna internet suruh anak buatkan". Masa tu saya pandang muka dia......kalau saya nie bukan wanita melayu dan saya adalah wanita cina adakah dia akan berkata begitu. Dia pandang rendah pada saya. Inilah masalahnya dengan bangsa kita....anda cepat sangat pandang rendah kat bangsa sendiri. Saya tak tahu komputer.....saya tak tahu internet.....ini zaman apa....anda bercakap dengan orang yang berada di bandar moden. Saya adalah pakar komputer forensik....setiap hari saya berkerja depan komputer untuk bongkar kes penipuan berjuta-juta ringgit. Pengarah2 syarikat besar/Tan Sri/Datuk mengeletar lutut dan tidak tidur malam bila tengok muka kami....dan budak cashier nie perendahkan saya hanya kerana dia hebat berfacebook, tweeter dan segala benda alah lain.....saya hanya geleng kepala. Kesian....tak ada manner dan attitute.....kalau dengan sikap macam nie....budak nie hanya mampu berada ditahap itu sahajalah dalam hidup dia.

Tengok kalau saya dah berceloteh sampai bersambung-sambung topik. Sorrylah kalau ada cashier lelaki yang terasa....nak buat macammana banyak betul pengalaman tak elok berlaku bila kat kaunter tu ada cashier lelaki melayu.

Mee Kari Ala Nyonya

2012-05-03T13:18:00.001+08:00

Mee kari Ala Nyonya nie saya buat guna resepi kat blog kak jee. Macam kak jee tulis kat blog dia.....mee kari nie memang sedap giler. Resepi simple tapi sedap sangat. Saya buat hari selasa lepas. Teringin nak makan mee kari so pergilah kedai runcit dan belilah ayam 1/2 ekor (RM6.50), kerang RM2, mee kuning sepeket, kelapa parut sebijik RM2.00, taupok RM2 satu pek. Habis lebih RM14 hanya untuk masa mee kari dan yang makannya hanya seorang. Lepas habis semangkuk mee kari.....terus masukkan baki kari dalam bekas besar dan bekukan dalam peti ais. Tak tahulah berapa lama kari tu nak berada dalam peti ais sebelum saya nak panaskan dan makan. Tengok....sebab tulah malas nak masak....kalau masak dan makan sorang-sorang nie memang tak syok....dahlah kos bahan sahaja tidak berbaloi dengan sorang makan tapi disebabkan nak rasa keenakan mee kari resepi kak jee....masak jugak. Oh ye mee kari saya nie tak banyak bahan sampingan sebab saya tak nak beli bahan mentah banyak2 pastu terbiar dalam peti ais so saya hanya beli yang perlu sahaja. Resepi boleh ambik kat blog kak jee kat sini.

Clay Flower Classes, part 2

2012-05-03T12:10:00.000+08:00

Semalam masuk bengkel clay flower untuk hari kedua. Kali nie pengajar ajar buat kelopak-kelopak bunga orkid putih. Selama 2 jam duduk buat kelopak bunga nie sahaja....dari proses mencanai clay sehinggalah terap ikut bentuk kelopak dan kemudian bentuk2 kelopak yang diterap ikut acuan di tekan atas sejenis alat untuk dapatkan bentuk garisan kelopak orkid. Kerja remeh dan perlu ketelitian....tapi saya suka sebab dah lama tidak buat kerja-kerja macam nie. Masa saya kecil mak saya selalu kata yang tangan saya nie berseni...saya suka gubahan bunga, buat bunga. Kalau ada jenis bunga terbaru yang dibuat oleh jiran-jiran....mak saya akan bawak saya ke rumah jiran tu untuk tengok lepas tu bila balik rumah saya dah boleh tiru. Bakat saya....saya tidak perasaan bakat saya nie sebab saya tidak pernah ambik berat....dan saya tidak pernah pupuk bakat nie.....ia terperap sekian lama....tiba-tiba sahaja baru-baru nie tergerak hati nak mencuba buat kerja kraf semula.

Kali kedua masuk kelas....saya dah mula jumpa kawan. Chinese lady dalam kelas semuanya friendly....seronok berbual dengan mereka. Seorang rakan sekelas datang berbual dengan saya....dia kata dia ambil tempoh 2 minggu untuk siapkan sepasu bunga Phalaenopsis (orkid putih). Bila dia tengok hasil kerja saya...dia kata "u buat kemas sangat......bukan macam orang baru masuk kelas". Saya sengeh ajelah....wahhhhh kemas ke kerja saya nie....tengok macam nak terkoyak je kelopak bunga tu. Bila dah siapkan kelopak....rasa tak sabar nak tunggu pengajar ajar cara nak cantum dan color bunga.

Inilah hasil kerja saya untuk tempoh 2 hari....masih belum nampak bunga lagi sebab baru buat kelopak sahaja. Clay atau tanah liat yang kami guna untuk buat bunga nie bukan tanah liat yang macam budak-budak main tu. Ia macam sejenis getah....bila kelopak bunga kat atas tu dah kering....ia akan jadi keras dan liat. Patutlah clay yang digunakan ini berharga mahal.

Seperti biasa selepas sahaja nampak saya mengemas untuk balik sebab dah 7.30 malam....nak pergi surau maka pengajar datang letak bil. Ok kali nie RM50 untuk 2 tools yang digunakan.

Kos saya setakat ini RM405 + RM50 = RM455

Kos diatas adalah kos kelas, kos tools dan kos material. Bila nampak bil datang....hati saya selalu berdebar....kali nie barapalah pulak caj yang kena....kenapalah tools dan acuan kat sini mahal sangat.

Clay Flower Classes, part 1

2012-05-02T09:48:00.000+08:00

Sekarang nie dah ada minat baru. Mintak maaaf banyak-banyak sebab sekarang nie 'mood rajin memasak' dah hilang.....dapur rumah saya bersih sentiasa sebab tuan dia jarang masuk dapur....hanya masuk untuk bancuh milo sahaja. Banyak resepi-resepi yang dibelajar dan yang hendak dicuba duduk dalam file. Kadang-kadang saya masak juga tapi selalunya resepi simple dan resepi ulangan so rasa macam malas nak masuk dalam blog banyak-banyak kali.

Saya selalu lepak kat Popular bookstore kat Ikano dan setiap kali naik exclator untuk ke tingkat 3, saya akan lalu depan kedai nie Yenyi Clay Craft. Kadang-kadang masuk jenguk....ambik pamplet pastu senyum kat cashier sebelum berlalu dari situ. hampir setahun saya teragak-agak nak masuk dalam kelas nie.

Hari Ahad lepas....saya ke Popular sekali lagi sebab nak beli hadiah harijadi anak jiran depan rumah. Sebenarnya tak tahu nak beli apa kat budak....so saya fikir buku adalah hadiah terbaik untuk mereka. Lepas keluar dari Popular saya tergerak hati untuk singgah kat Yenyi.....bagusnya ketika ini ada seorang staff lelaki kat sini datang berbual dengan saya. Dia tunjukkan kelas belajar dan selama 20 minit dok berbual akhirnya saya daftar untuk masuk kelas clay craft. Saya ambil pakej 3 jenis bunga so kena bayar RM270. Jika anda daftar online dapat diskaun 20%....saya daftar walk-in hanya dapat diskaun 10% sahaja. Anda boleh jenguk ke laman web nie untuk mengetahui berkenaan Yenyi.

Bunga pertama yang kena buat adalah Phalacnopsis Flower ....gambar tak ada kat sini. nanti bila kerja tangan saya dah siap.....saya akan tunjukkan. Jika anda lihat gambar-gambar dibawah....tentu anda tidak sangka bahawa bunga-bunga dibawah dibuat daripada tanah liat (clay). Bermula dari putik bunga sehinggalah ke daun dan batang bunga semuanya dibuat daripada tanah liat.

Bunga pilihan saya yang kedua mungkin bunga Hyacint kat atas tu. Bunga ke tiga saya belum pilih lagi sebab bunga pertama adalah orkid putih.

Hari isnin yang lepas, saya masuk bengkel untuk tempoh 2 jam sebab lepas balik kerja dan saya tamatkan dalam jam 7.30 malam. Dalam bengkel nie saya diajar untuk buat putik bunga dan kelopak bunga orkid putih...selama 2 jam saya hanya dapat siapkan 9 kelopak dan 5 putik bunga sahaja.....kerja tangan yang perlu ketelitian.

Tempoh masa untuk bengkel adalah bebas....kita boleh masuk bila-bila masa yang kita suka. Pengajar sentiasa berada dalam bengkel tu. Duduklah berapa jam pun tak kisah.

Sebelum anda decide nak join jugak kelas nie....pertama sekali anda perlu tahu adalah:-

1. Kelas nie mahal

Mahal....bukan sahaja yuran belajar tu. Bayaran package RM150 (untuk satu jenis bunga) adalah untuk bayaran kelas dan pengajar. Bayaran nie belum termasuk material.

Saya duduk sahaja kat meja dibengkel....pengajar akan letakkan material untuk bunga pilihan kita dan kemudian dia tanya...nak besar mana gubahan bunga tu....pasu besar atau pasu kecil. Saya pilih pasu kecil. Dia letakkan bahan-bahan serta mould untuk bunga orkid putih. Lepas 2 jam duduk kat bengkel dan nak balik....dia bagi bil....jumlah bil adalah RM135. So hari pertama saya dah habis:-

RM270 + RM135 = RM405

Nie belum habis lagi ye.....nie baru kali pertama saya masuk bengkel.....masih ada banyak material kena beli. Clay sahaja yang hanya seberat 200-300gm berharga RM30. Untuk satu pasu bunga orkid putih saya anggar dalam 3 clay nak guna. Itu belum masuk pewarna lagi....satu tiub kecil pewarna berharga RM18++.

2. Saya tak ada kawan. Semua peserta kat yenyi dan para pengajar adalah berbangsa cina dan saya adalah satu-satunya peserta melayu (pada hari tulah....hope lepas nie adalah jumpa bangsa melayu). Agak kekok sikit.

3. Masa belajar....walaupun dia kata boleh masuk bila-bila masa. Bagi yang bekerja....masa terluang adalah hari sabtu dan ahad tapi kebiasaannya hari nie bengkel penuh dan kalau nasib kita baik maka dapatlah tumpuan dari pengajar.

Saya akan cuba buat entri pengalaman saya belajar kat sini dan saya akan tunjukkan hasil kerja tangan serta kos yang saya kena bayar untuk dapatkan satu pasu bunga tersebut. Mungkin ambil masa untuk siapkan satu pasu bunga tu sebab saya terlupa yang minggu kedua bulan May....saya kena kursus sebulan.

Donat

2012-04-18T14:08:00.001+08:00

Dah lama betul tak up-date blog. Masak bukan tak masak tapi sekarang saya dah tak macam dahulu lagi.....dah malas nak hidang cantik2 pastu ambik gambar. Masakpun yang simple-simple sahaja. Saya buat donat nie hari ahad lepas. Ambik gambar pastu terperap dalam kamera.....pagi nie baru rasa nak download gambar masuk komputer.

Pagi nie dapat result exam paper Law 1, seperti yang saya jangka....saya tak lulus dan kena ambil exam sekali lagi. Mak aiiiiii malunya kat kawan-kawan sebab saya banyak bagi tips kat diaorang.....last-last saya yang tak lulus.....saya tak sedih sebab saya dah jangka dari awal.....lepas bangun dari meja exam saya dah tahu result yang akan saya dapat.....jika hari nie dalam list result tu kata saya lulus maka memang ajaib sungguh. Kena study lagilah jawapnya. Bulan depan kena masuk kelas lagi untuk Law 2 pulak.....so tahun nie 2 exam kena ambik.

Resepi donat nie saya ambik daripada buku Bijak Memasak oleh Norzailina Nordin. Buku yang saya beli semasa pameran buku popular baru-baru nie....diskaun sehingga 25%. Normally, setiap tahun saya akan cuba beli buku-buku sehingga mencecah RM1 ribu bagi mendapatkan pelepasan cukai. Orang tak ada anak.....macam nielah....kalau ada anak lain cerita, buku-buku sekolah sahaja boleh capai RM1 ribu. Setiap resit pembelian....saya akan simpan rapi dalam fail supaya bila audit cukai, bukti resit tu boleh ditunjuk.

Donat
Sumber: Buku Bijak Memasak oleh Norzailina Nordin

Bahan-bahannya:-

300gm tepung berprotein tinggi (tepung roti)
200gm tepung serba guna (tepung gandum)
60gm gula kastor
20gm susu tepung
1/2 sudu besar serbuk penaik
1 sudu besar yis segera
2 biji kuning telur
280ml air suam
50gm lemak sayuran (saya guna butter sahaja sbb shortening tak ada)
garam secukupnya

Nota: Saya tak pakai tepung roti, saya guna semua tepung gandum so ada sikit tambahan air diperlukan.

Cara-caranya:-

Masukkan ibu roti dan 20gm gula kedalam air suam dan biarkan ia berbuih selama 30 minit
Gaulkan semua bahan kecuali air(bancuhan ibu roti di no. 1) dan lemak sayuran/butter
Masukkan bancuhan ibu roti perlahan-lahan dan uli sehingga menjadi doh lembut
Tambah lemak sayuran/butter dan terus menguli hingga mendapat doh yang lembut, kenyal dan tidak melekat dimangkuk adunan.
Tutup dan biarkan ia kembang (dalam anggaran 45 minit)
Uli dan tumbuk-tumbuk doh supaya angin keluar. Uli doh semula ke saiz asal.
Canai dan terap dengan penerap donat dan susun atas dulang yang ditabur tepung. Saya tak guna penerap donat....saya bulat-bulatkan doh dalam anggaran 30gm setiap satu dan kemudian buat lubang ditengah.
Tutup dengan kain bersih dan biarkan sehingga ia kembang sekali ganda.
Goreng donat sehingga keperangan.
Angkat dan toskan minyak dengan tisu masakan.
Taburkan gula pasir yang telah dimesin halus ketika donat masih suam. Hidangkan.

Selain buat donat, separuh daripada adunan saya buat kuih inti kacang merah.

Kuih inti kacang merah

Cara-caranya:-

Bulat-bulatkan doh seberat 25-30gm setiap satu. Leperkan dan masukkan inti kacang merah ditengah doh dan tutup rapat.
letakkan atas papan canai yang telah ditabur dengan sedikit tepung, ambil pencanai doh dan canai leper sedikit
Ambil gunting dan gunting dibahagian tepi doh untuk jadikan ia seperti bentuk bunga.
Letakkan atas dulang dan biarkan ia kembang
Goreng sehingga kekuningan.

Komen saya terhadap resepi nie. memang lembut dan sedap. Tapi saya lebih suka donat yang agak garing dibahagian luar dan lembut didalam bukan yang terlalu lembut sangat seperti resepi nie. Sebab itu saya akan goreng donat separuh masak dan kemudian bekukan. Bila saya goreng semula....donat tu akan jadi garing diluar dan lembut didalam.

Roti Gulung Sardin

2012-03-20T10:58:00.000+08:00

Pagi nie sesampai sahaja kat ofis, saya terus on kan komputer dan masuk laman web e-hasil untuk isi e-filling. Tempoh untuk hantar borang e-BE adalah sehingga 31 Mac ni sahaja....so kepada anda yang masih belum isi e-BE...silalah buat dengan segera sebelum saat-saat akhir. Saya terlambat sikit tahun nie isi e-BE, my fren semuanya dah siap isi dan dah dapatpun refund lebihan tax. Bila dah siap isi tak sampai 20 minit, akhirnya urusan e-BE saya selesai dan amaun refund yang akan saya terima adalah RM1,941.00 (cukai kena bayar dalam RM2 ribu lepas tolakan zakat). Banyakkan kena bayar cukai....it's ok, saya bangga sebab saya adalah salah seorang rakyat Malaysia yang bayar cukai.

Bulan nie dapat bonus so tadi jugak print slip gaji bulan nie (duit belum masuk akaun, slip dah keluar)...wahhhhhh besarnya fiqure gaji kasar bulan nie (belah kiri) dannnnn jika lihat dibahagian kanan slip gaji....... mak aiiiiiiii banyaknya potongan cukai hampir 2/3 bulan gaji...huhhhhhhh banyaknya kena potong kwsp hampir 2/3 bulan gaji....so figure gaji bersih hanya dapat separuh sahaja. My fren yang happpyyy bila tengok angka gaji bulan nie dapat lebih RM30 ribu dalam slip (belah kiri) dan terkejut bila tengok baki bersih gaji(belah kanan slip) yang diterima hanyalah RM18 ribu selepas kena tolak cukai dan kwsp. Potongan cukai sahaja dah ambil sebulan bonus dari keseluruhan bonus yang dapat. So dalam happy ada juga yang tak happy tapi setakat nie kami hanya senyum dan bersyukur....belum lagi sampai tahap maki hamun.

Berbalik semua kepada entri masakan kali nie, Roti Gulung Sardin nie saya buat petang semalam....lepas balik kerja. Teringin nak makan bila tengok kat cafe ada jual. Roti gulung sardin yang dijual kat cafe adalah RM1 bagi satu ketul...mahalkan. Jika buat sendiri....puas hati sebab boleh letak inti sardin banyak-banyak dalam roti

Saya buat cara simple dan jika berbeza dengan apa yang anda selalu buat....jangan pelik, dalam dunia masakan nie tidak ada istilah cara nie betul atau cara nie salah....asalkan sedap dan tekak boleh terima....it's ok. Yang penting anda kreatif. Anda nak tahu tak....saya pernah terima komen (saya tak publish), pengunjung tu tulis " u kalau nak bagi resepi, bagilah betul-betul....ingat kami bodoh ke...kalau tak bubuh gula macammana tapai nak manis" (dia merujuk kepada entri tapai pulut ). Mak saya tak pernah bubuh gula kalau buat tapai sebab ragi akan buat pulut tersebut manis....kalau u buat bubuh gula....so jangan marahlah orang buat tak bubuh gula...mungkin ragi u jenis yang tak berapa manis....ragi yang saya dan mak saya selalu guna adalah ragi dari Terengganu. So kalau cara u berbeza dengan cara orang lain....terima perbezaan tersebut sebab dalam dunia nie tak ada benda yang sama. Kalau semua benda nak sama.....boringgggggg.....betul tak, jangan jadi manusia yang annoying.

Roti Gulung Sardin

resepi: resepidaria.com

Bahan-bahannya:-

8 keping roti putih (saya guna gardenia)
2 biji telur (pecahkan dan pukul sedikit)
secawan bread crump
Minyak untuk mengoreng

Bahan inti sardin

1 tin sederhana sardin
1/4 biji bawang besar, dihiris nipis
1 ulas bawang merah, dihiris nipis
2 ulas cili padi, dihiris nipis (kuantiti, terpulang kepada anda)
1 biji limau nipis (ambil air perahan sahaja)
sedikit gula
sedikit garam

Bahan pelekat

2 sudu makan tepung gandum
sedikit air (satukan kedua-dua bahan ini sehingga menjadi bancuhan sederhana pekat)

Cara-caranya:-

Sediakan inti sardin. Keluarkan ketulan ikan sardin (ketepikan kuahnya) masukkan dalam bekas, masukkan semua bahan yang dihiris, masukkan garam dan gula. Gaul rata dan tekan-tekan ikan sardin supaya ia menjadi ketulan kecil. Masukkan limau nipis. Ketepikan.
Ambil kepingan roti dan potong sedikit bahagian tepinya....hanya buang kulit yang keras sahaja.
Letakkan inti ditepi roti dan sapu sedikit bancuhan tepung dibahagian hujung yang satu lagi. Kemudian gulung.
Celup rata dalam bancuhan telur.
Angkat dan golekkan dalam bread crumb sehingga semua bahagian bersalut. Ketepikan. Pastikan bahagian sapuan tepung diletakkan dibahagian bawah supaya roti melekat.
Buat sehingga semua roti habis
Panaskan minyak untuk gorengan penuh dengan api yang sederhana besar. Biar sehingga minyak betul-betul panas sebelum masukkan gulungan roti.
Goreng sehingga kekuningan.
Toskan dengan kertas tisu masakan
Hidangkan bersama sos kegemaran anda.

Nota:-

Saya tak masak inti sardin. Ini cara mudah dan senang. Jika anda tak suka cara begini, anda boleh masak inti sardin tersebut. Terpulang kepada anda.

Kuih Bom

2012-03-15T13:43:00.000+08:00

Pagi tadi semasa sarapan di pantri, rakan sekerja berkata kuih onde-onde yang dijual kat cafe tu kecil sangat tetapi harga 50 sen. Sampuk rakan yang lain"whhhhh....mahalnya kalau onde-onde dijual 50 sen sebijik" (dia merujuk kepada kuih buah melaka aka onde-onde bagi sesetengah tempat). Seorang rakan lain kerkata "bukan onde-ondelah itu....itu kuih badak", saya yang mulanya diam sambil makan mihun goreng terus menyampuk 'bukan kuih badak, kuih badak guna ubi keledek dan intinya inti kelapa pedas....itu kuih bom atau sesetengah tempat panggil onde-onde atau kuih bijan". Saya tahu maksud rakan pertama sebab saya juga turun kat cafe tadi untuk beli sarapan....saya nampak kuih bom aka kuih onde-onde (yang disebut oleh rakan yang pertama) yang besar sikit dari ibu jari saya tetapi dijual dengan harga 50 sen. Melampau betul peniaga tu......jika nak jual 50 sen sebijik kuih, tolonglah jangan kecilkan saiz kuih. Seorang rakan sekerja lelaki berkata "saya tak sanggup beli kuih-kuih kat situ sebab rasa macam buang duit". Memang sejak peniaga tu ambil alih cafe pada awal lalu....ramai merunggut harga kuih dan makanan yang dijual terlalu mahal. Saya tidak pernah nak sentuh kuih-kuih yang dijual disitu sebab terasa sanggup nak keluarkan duit walaupun seringgit untuk beli 2 biji kuih yang sangat-sangat kecil dan tidak berbaloi langsung dengan nilai duit.

Kuih bom nie saya buat hari semalam.....sebab teringin nak makan.

Kuih bom ni tak bulat cantik sebab ini gambar kuih onde-onde yang digoreng selepas balik kerja semalam selepas dibiarkan selama seharian di atas dulang. Saya hanya sempat goreng separuh sebelum pergi kerja...tak sempat nak goreng semua sebab dah terlewat....sampai kat ofis kononnya nak ambillah gambar tapi handphone dan kamera tertinggal kat rumah. So bila balik kerja saya goreng baki kuih bom yang ditinggalkan tu....sebab tu bentuknya dah tak bulat cantik.

Resepi kuih bom nie saya tak berikan dalam sukatan yang tepat sebab saya buat tanpa disukat.....jika anda baru pertama kali nak buat kuih nie....cuba dapatkan sukatan bahan yang tepat dari blog masakan yang lain....bahannya sama sahaja.

Kuih Bom

resepi oleh : resepidaria.com

Bahan-bahannya:-

250gm tepung pulut
2 sudu makan tepung gandum
sedikit garam
santan cair secukupnya (saya guna santan kotak dicampur dengan air)
Inti secukupnya : inti kacang merah atau inti kelapa atau inti kacang hijau (saya guna inti kacang merah)
Bijan secukupnya
Minyak untuk mengoreng

Cara-caranya:-

Masukkan tepung dan garam dalam bekas, gaul rata
Tuangkan santan cair sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang tidak melekat ditangan.
ambil sedikit doh dalam anggaran 30gm dan bulat-bulatkan. Buat sehingga habis doh tersebut
Ambil dulang dan tabur dengan bijan
Leperkan doh dan masukkan inti, tutup rapat supaya inti tidak terkeluar. Bulatkan
letakkan diatas bijan yang ditabur atas dulang tadi. Buat langkah 5 sehingga semua doh habis.
Goyang-goyang dulang supaya semua kuih diliputi dengan bijan. Jika tak pandai....guling-gulingkan kuih atas bijan supaya semua permukaan kuih diliputi dengan bijan.
Rehatkan kuih bom anda sebelum digoreng.
Goreng dengan minyak panas sehingga kekuningan. Pastikan digoreng dengan mengunakan api sederhana.

Tips:

Jangan terus goreng kuih bom yang telah siap dimasukkan inti. Jika anda terus goreng selepas buat....kuih bom anda akan mengelembung dan pecah (tersengih dan keluar inti) serta 'meletup'. Kuih anda tidak cantik dan ia jugak tidak garing.
Jika buat malam, biarkan dalam dulang dan tutup dengan kain bersih. Goreng pagi esoknya. Jika nak makan petang.....buat pagi dan goreng petang. Ini sahaja rahsianya.
Jangan terlebih rehat pulak....macam kuih bom saya kat atas tu. Buat malam hari tapi biarkan seharian maka tepung terasa masam sikit dan bentuknya dah tak bulat cantik.

Anak saudara baru lagi

2012-03-14T09:36:00.000+08:00

Alhamdulillah Jumaat lepas, adik perempuan saya yang ke 4 telah selamat melahirkan anak perempuan seberat 2.9kg. Jika anda pengikut awal blog saya, anda tentu tahu bahawa adik saya yang ke 4 nie bukan sempurna, dia OKU. Adik yang sentiasa saya risau dan bimbang akan masa depannya tetapi Allah maha adil, setiap kekurangan ada kelebihannya. Masa tu kami sekeluarga selalu terfikir....siapakah yang ingin berkahwin dengan adik saya.....tetapi alhamdulillah dia bertemu jodoh dengan lelaki sempurna yang sangat baik....kemudian dia mengandung. dalam tempoh awal mengandung....dia mengalami masalah alahan dan kesihatan yang teruk. Adik saya nie ada jin dalam badan dia.....kami sekeluarga telah berusaha sedaya upaya untuk mengeluarkan jin tersebut tetapi tidak berjaya.....ketika awal mengandung.....dia selalu pengsan.....ketika sedang duduk bersila makan nasi....tiba-tiba dia akan tumbang kebelakang. Ketika itu keadaan dia memang merisaukan sebab kandungan masih belum stabil dan jika asyik pengsan tanpa sebab dan tidak kira tempat dan masa....kemungkinan untuk gugur amat tinggi tambahan pula badan dia sangat lemah sebab dia tidak mahu makan. Setelah berjaya melepasi 3 bulan pertama....keadaan dia bertambah baik.

Keadaan dia mula menjadi teruk bila usia kandungan dia menjangkau bulan yang ke 8, keadaan kakinya yang lembik tidak mampu hendak tambung berat perut. Dia adalah kerani di sekolah, untuk kepejabat dia kena naik tangga. Ketika ini suami dia akan hantar sampai ke depan tangga dan dia akan merangkak naik tangga sehingga ke atas...kemudian suaminya akan papah dia untuk duduk di atas kerusi dimeja kerjanya. Setiap hari begitulah keadaannya. Masalah timbul bila dia hendak ke tandas.....takan dia hendak merangkak untuk ke tandas. Bila terasa terlalu susah hendak ke tandas dia mula tidak mahu makan dan minum. Akhirnya doktor berikan mc sebulan untuk dia, mak bawak dia balik ke Dungun. Ketika di Dungun, adik perempuan saya yang ke 2 telah pergi ke setiap hospital bersalin swasta untuk mendapatkan pandangan berkenaan dengan keadaan adik saya dan kami sekeluarga ketika itu telah berpakat untuk memasukkan dia di hospital swasta supaya dia bersalin secara bedah. Ada seorang doktor pakar kemudiannya menasihati adik saya nie supaya tidak bersalin secara pembedahan sebab dengan keadaan kakinya, dia kemungkinan akan memdapat kesan yang teruk dalam jangka masa panjang iaitu lumpuh terus. Akhirnya keluarga saya bawa dia ke Hospital Kuala Terengganu. Doktor pakar disana berjanji akan membantu adik saya dan nasihatkan supaya dia bersalin secara normal. Berdasarkan janji doktor pakar tersebut maka family saya decide untuk membiarkan adik saya bersalin di Hospital Kuala Terengganu.

Selama dua minggu dia menunggu tempoh bersalin di Dungun, pada selasa 7hb....adik saya dihantar ke HBKT tetapi rupanya itu adalah false signal. Doktor pakar yang berjanji untuk uruskan adik saya tidak bertugas ketika itu....ada doktor baru yang handle tetapi doktor nie agak kurang ajar dan bercakap kasar kepada adik saya dan halau adik saya balik. Family saya bawak dia balik.....adik perempuan saya kata pada mak saya dia nak bersalin di Pahang.....dia tak nak bersalin di HBKT sebab dia benci nak jumpa doktor tu.

Pada 8hb mak saya bawak dia balik ke Pahang. Sampai di kampung dalam jam 8 malam.....dalam jam 12 malam, adik saya mula terasa sakit dan tanda-tanda hendak bersalin mula nampak. Family saya bawak dia ke Hospital Sultan Haji Ahmad Shah Temerloh. Dalam jam 12.45 tengahhari 9hb dia bersalin anak perempuan yang comel dan sempurna. Alhamdulillah.....kami adik beradik yang berada di KL, Teluk Intan dan Singapore sentiasa menelefon setiap jam untuk mengetahui keadaan beliau. Risaunya Allah sahaja yang tahu.....saya yang berada di pejabat gelisah tak terhingga sehingga semua kerja tidak buat hanya pegang handphone. Anak dia sempuna dan dibawa keluar sejam kemudian tetapi keadaan adik saya agak teruk dan hanya beberapa jam kemudian baru dibawa keluar dari wad. Adik saya cerita, 4 doktor terpaksa urus kes dia ketika dia bersalin dan mereka melakukan kerja dengan profesional dan sabar tanpa meninggi suara dan memarahi adik saya sebab terlalu lemah dan faham bahawa dia adalah OKU yang menghadapi masalah dengan kaki.

Saya balik ke kampung pada hari sabtu tetapi adik masih belum dibenarkan keluar hospital sebab adik saya demam. Hari ahad pagi, dia asyik menelefon kami di kampung supaya datang bawak dia keluar dari hospital. Saya dan adik ipar pergi ke Hospital.....saya pelik sebab sepanjang jalan ke hospital adik saya menelefon bertanya dah sampai belum (jarak rumah ke hospital adalah 1 jam perjalanan). Sesampai di Hospital dalam jam 12 tengahhari (waktu melawat 12-1 tengahhari), adik ipar berjumpa doktor dan minta supaya adik saya dibenarkan dibawa balik tetapi doktor tidak benarkan sebab adik saya masih demam. Adik saya menangis dan minta supaya dia dibenarkan balik....kemudian dia cerita pada doktor bahawa semalam dia ditengking oleh nurse yang bertugas malam dan mengeluarkan perkataan yang kesat. Adik saya OKU, dia lemah dan tidak kuat....bila baby menangis....dia tidak boleh terus bangun untuk ambil baby sebab dia ambil maa untuk bangun....disebabkan itu nurse yang bertugas terus tengking dan jerit pada dia "pemalas.....kerja nak tidur saja....bangunnnnnlah!!!!!....pekak ke tak dengar baby menangis".

Jika anda melihat bagaimana adik saya cuba menguruskan baby nie......anda tidak akan tergamak hendak marah dan tengking dia. Tangan dia mengeletar dan ketika tu saya lihat tangan dia keras seolah-olah macam dia lumpuh sehingga nak pegang baby dengan betul pun tak mampu....saya yang terpaksa ambil baby dan letakkan baby di atas tangan dia dan tolak perlahan muka baby mengadap bahagian tetek adik untuk menyusu. Semua pesakit lain yang menyaksikan keadaan adik saya akan jatuh air mata sebab susahnya dia hendak menyusu anak.....tergamak nurse tu tengking adik saya. Tangan dia sentiasa mengigil dan dalam keadaan seperti lumpuh (jika anda pernah hadapi pesakit yang ada jin dibadan....anda akan faham mengapa adik saya dalam keadaan begini). Doktor kasihankan adik saya dan benarkan dia dibawak balik. Saya puji Hospital nie.....sekurity amat ketat terutama jika hendak bawak baby keluar, oleh kerana hanya ibu yang harus pegang baby maka saya letakkan baby diriba adik dan tolak kerusi roda untuk keluar dari hospital. Adik ipar saya pula sentiasa perhatikan keadaan tangan adik saya supaya baby tidak terlepas.

Sesampai di rumah....mak saya uruskan baby dan adik perempuan saya hanya berbaring sahaja sebab beliau masih demam. Jika dirumah semua orang menjaga adik dan babynya.....malah bidan kampung sentiasa datang menjenguk bagi memastikan adik saya selesa.

Hari Isnin, kami sekeluarga buat kenduri akikah untuk anak adik lelaki saya yang lahir pada 18 Februari lepas. Pagi hari isnin, saya tolong mak masak kari daging bersama rebung, sup kambing dan sayur campur. Hidangan simple sahaja.....hanya mak, pak cik saya dan saya sahaja yang memasak.....tetamu hanya dijemput datang makan sahaja. Selesai sahaja masak saya terus bersiap untuk balik ke KL. Terkejut mak saja bila tengok saya dah siap nak balik sedangkan jam baru 12 tengahhari. Dia tanya mengapa tak tunggu tetamu datang semua kat rumah dan baliklah petang. Tak mungkin saya akan tunggu tetamu datang.....dengan kehadiran baby-baby baru nie.....sudah tentu saya akan jadi 'mangsa perlian' makcik-makcik yang mulutnya tiada insuran. Saya tak sanggup dengar.....bila tengok saya diam....mak saya faham dan terus bungkuskan makanan yang dimasak itu untuk saya bawak balik. Masa nak keluar dari rumah bertembung jugaklah dengan mak cik esah murai....terpaksa saya bersalam dan bertanya khabar dia dan sempat jugaklah dia menyembur pertanyaan dan komen yang menghiris perasaan saya.....saya cepat-cepat mintak diri dan adik lelaki saya terus ambik beg saya dan masukkan dalam kereta. Seksanya bila berhadapan dengan orang kampung yang berperangai macam nie.

Dalam perjalanan balik ke Temerloh, hujan turun sederhana lebat....saya bawak dalam 60-70km sahaja tiba-tiba sesampai disatu kawasan kampung saya terpaksa brek mengejut sebab kereta-kereta mula slow. Saya ingat ada road block.....saya cuba tinjau-tinjau dihadapan tetapi tak nampakpun kereta polis. pelik mengapa semua kereta slow sangat....dalam keadaan tertanya-tanya tu saya sempat pandang ke arah kanan dan saya lihat seekor ayam jantan tanpa kepala (darah pekat mengalir dibadan ayam tersebut) berdiri tegak ditengah-tengah jalan. Saya tak sempat ambil handphone untuk ambil gambar sebab tergaman tengok ayam tersebut. Rasa pelik sangat dengan keadaan ayam tersebut.....terfikir jugak mengapa dia tidak tumbang lagi. Rupanya semua kereta perlahan untuk tengok ayam jantan tanpa kepala tu (ayam yang baru lepas disembelih). Saya sampai di KL dalam jam 4 petang.

Bayar bil guna pos online

2012-03-08T16:19:00.003+08:00

Apartmen saya nie adalah projek PKNS, so bayaran bil penyelengaraan dan singking fund selalunya saya bayar kat pejabat pengurusan apartmen selalunya pada hari sabtu tetapi bermula awal tahun nie, pejabat pengurusan buat peraturan baru....bayaran hanya boleh dibuat pada hari khamis dari jam 10 pagi sehingga 12 tengahhari sahaja. Dia ingat dalam dunia nie hanya mereka sahaja yang berkerja dan orang lain tak bekerja. Buat peraturan baru ikut sedap diri sendiri sahaja (mentaliti PKNS yang tak fikirkan pelanggan). Bila PKNS decide untuk buat projek perumahan sepatutnya mentaliti bahawa mereka adalah jabatan kerajaan patut dibuang....mereka patut ikut cara swasta....pelanggan perlu diutamakan.

Saya komplain kat kerani pejabat pengurusan....kenapa buat peraturan macam tu....semua orang bekerja, siapa yang hendak datang bayar hari khamis pagi. Dia jawap kat 'itu saya tak boleh tolonglah....owner kena fikir sendiri". Jawapan yang telah dijangkakan. So saya pun tak bayarlah bayaran bil penyelengaraan tersebut sebab saya datang hari sabtu.

Isnin lepas saya dapat surat merah jambu dari PKNS, dengan amaran tindakan pemotongan bekalan air akan dibuat jika tidak buat bayaran. So saya tengok duit dekat tangan.....saya nak bayar kat mana?.....bukan senang nak keluar time ofis.

So saya tunjukkan kepada anda cara buat bayaran PKNS atau apa-apa bayaran bil anda melalui www.posonline.com.my

1. Daftar dahulu dengan tekan button 'Register Now"

2. Bila pendaftaran berjaya anda boleh masukkan nama dan password dekat login dan enter 'login'

3. Anda akan nampak nama anda tertera kat situ.

4. Tekan bill registration

5. Anda akan nampak perkataan bill registration

6. Dibahagian company, pilihlah syarikat-syarikat yang anda hendak buat bayaran. Click perbadanan kemajuan Negeri Selangor untuk bayar bil PKNS.

7. Tekan 'next' bila sudah pilih untuk isi maklumat yang lain iaitu no akaun dan no bil pembayaran.

8. Siap sahaja isi maklumat kat bill registration, keluar dan tekan open payment

9. Pilih bil yang hendak dibayar

10. kemudian tekan next dan ikut isi maklumat yang dikehendaki seperti amaun bil semasa, tarikh bil, bayaran bil tertunggak (isi jika ada).

11. Pilih cara bayaran, samaada guna kredit kad atau akaun bank. Ini adalah bank-bank yang boleh digunakan jika anda ada akaun internet banking dengan bank ini.

Public bank
Bank Islam
RHB Bank
Affin Bank
CIMB bank
Hong Leong bank
Al Rajhi bank
EON bank
Alliance Bank
Master Card
Visa Card

Selalunya saya bayar semua bil-bil saya guna Maybank.2u tetapi disebabkan untuk bayaran bil PKNS hanya satu bank sahaja yang boleh diboleh buat bayaran iaiatu CIMB Bank maka terpaksalah saya guna posonline sebab saya ada akaun Bank Islam.

Saja saya nak kongsi info nie terutama kepada anda yang kena berurusan dengan PKNS.

2012-03-05T15:38:00.002+08:00

Terima kasih kepada semua yang memberikan komen. Saya hargainya semua komen anda.....terima kasih atas perhatian anda. Sebenarnya laptop dell milik saya itu merupakan barang kesayangan saya. Didalamnya saya simpan semua gambar-gambar berharga....setiap peristiwa yang berlaku dalam hidup saya terkandung disitu. Semua gambar-gambar dari 5 tahun yang lepas berada dalam folder di laptop tersebut. Saya suka mengetahui rahsia masakan so saya banyak beli e-book...dan semua e-book tersebut berada dalam laptop....wahhhhhh sebab e-book tu bukan murah....mahal....mesti pencuri tu sekarang nie dah tahu semua rahsia masakan tersebut. Gambar-gambar dari kelas masakan....step by step proses masakan saya rakam dan masukkan dalam laptop tersebut. Boleh dikatakan....laptop tersebut mengandungi semua benda-benda yang saya hargai dalam hidup saya.

Bila ia hilang......saya memang rasa amat-amat kecewa. Dalam bulan Disember tahun lepas.....selepas rakan memberitahu bahawa dia telah bank in cek dividen syarikat yang saya terima dalam tahun 2011. saya terfikir....apa benda yang patut saya beli supaya bila saya lihat barang tersebut saya akan ingat itu dibeli dari duit dividen syarikat yang saya tubuhkan 12 tahun yang lepas. Saya beli Laptop jenama dell yang terbaru berharga RM3,600....dan saya beli handphone Samsung S2. Saya puas hati dapat dua barang tersebut. Bila saya lihat 2 barang ini....saya berkata....inilah hasil dari syarikat yang saya tinggalkan 7 tahun lepas.....biarpun diri saya bukan berada disana lagi tapi syarikat itu tetap milik saya biarpun pegangan saham saya adalah kecil. Saya amat berbangga sebab dividen itu adalah hasil titik peluh dan susah payah saya bersama rakan-kongsi 12 tahun lepas dalam membina dan menaikkan syarikat tersebut sehingga ia berdiri teguh seperti sekarang.

That why bila lihat laptop tersebut dicuri saya rasa 'down' sangat beberapa minggu yang lepas. Hari nie saya happy....happpyyyyy....so happyyyy sebab dapat berita bahawa kami semua akan menerima bonus beberapa bulan (berapa bulan terpaksa dirahsiakan)...yang pasti bonus tahun ini paling tinggi yang pernah kami terima. Alhamdulillah.....syukur rezeki Allah. Setiap dugaan ada hikmahnya.

Biarpun saya akan membeli laptop baru selepas ini tetapi saya tidak dapat mengantikan semua memori yang saya simpan dalam laptop lama(jangan berleter kepada saya mengapa tak simpan semua tu dalam pendrive sebab lepas laptop dicuri...saya ketuk kepala saya beberapa kali sebab mengapa bodoh sangat tak simpan dalam pendrive....ye saya sendiri dah sedar saya lalai dan bodoh). Blog ini akan saya aktifkan semula selepas kamera dan laptop dibeli semula bagi mengantikan laptop dan kemera yang dicuri itu. (tengokkkk....baru sah berita bonus....duit belum masuk dalam akaun tapi angan-angan nak habiskan duit dah mula timbul).

Apabila apartmen saya dipecah masuk

2012-02-19T21:38:00.000+08:00

Blog saya tidak berupdate begitu lama sekali,

Hari ini baru dapat jenguk semula blog selepas adik ipar baiki HP mini saya yang lama. Pada 8hb lepas, apartment saya telah dipecah masuk. Sekembali dari kerja dalam jam 5.45 petang, saya terkejut bila lihat pintu grill terbuka luas....pintu rumah terbuka dan tombol pintu dipecahkan. Pad lock juga terputus dua. Saya ketakutan terus berlari turun dan panggil security.

Ditemani oleh security saya masuk kedalam rumah......saya lihat barang-barang elektrik seperti TV, DVD player dan brg2 elektrik tidak diambil. Yang diambil adalah laptop yang berharga RM3600, 2 utas jam tangan yang berharga dalam RM500, kepingan siling 50 sen dalam anggaran RM300 (hobi saya kumpul siling 50 sen), kamera digital dalam angaran RM900. Saya begitu terkilan laptop yang dibeli dengan duit bonus 2011 dan baru 3 bulan hilang begitu sahaja.....segala maklumat, fail2 penting berada disitu.

Bilik tidur saya macam tongkang pecah......baju2 yang tersusun dalam almari di humban ke lantai. Barangan dalam meja solek bertaburan.

Saya terduduk kaku di sofa.....sebenarnya saya ketakutan. Ini kejadian pecah rumah kali ke 3 saya alami. Saya tak tahu nak gambarkan bagaimana perasaan saya ketika itu.....saya beli apartment yang siap ada khidmat security kerana saya yakin dengan keselamatan tetapi ini jadinya. Saya mula benci mendengar security guard yang cuba cari alasan untuk membela diri. Untuk apa bayaran RM150 sebulan yang saya bayar.....jika saya tidak merasa selamat berada didalam rumah sendiri.

Setelah selesai dengan segala urusan polis.....polissss mereka datang untuk ambil report sahajalah....cap jari ke apa ke tak diambil pun.....sebagai syarat sahaja. Pegawai penyiasat ambil statement saya.....selesai sahaja ambil statement dia simpan semua barang untuk balik. Saya bangun dari kerusi makan untuk duduk kembali di sofa.....dia tanya "puan kerja apa". Saya tak pernah dedahkan maklumat pekerjaan saya kepada sesiapa....saya berpaling pada dia dan bagitahu jawatan dan jabatan saya dengan lengkap dan terus duduk di sofa kembali. Dia nampak terkejut......masa tu saya geram mungkin sebab terkilan, inilah akibatnya bila terlampau banyak menonton filem2 CSI kat TV, expectation kita terlalu tinggi. Saya cuma nak bagitahu pegawai tu antara kerja dia dan saya tiada bezanya.....jawatan kami....matlamat kami sama....tujuan kami sama tetapi mengapa saya boleh buat yang terbaik tanpa kira warna kulit atau pangkat. Jika rumah yang dipecah masuk adalah orang penting....mungkin cara dia lakukan siasatan akan berbeza. Pegawai tersebut mungkin malu alah dengan saya....dia minta security guard duduk dimeja makan dan 'berceramah' dengan mereka. Saya sudah tidak peduli....saya duduk disofa....mata saya merenung dinding.....hati saya sedih....saya tidak tahu bila mereka semua keluar dari rumah saya....sedar-sedar hanya saya seorang diruang tamu.

Saya pandang tombol pintu yang berlubang....pad lock yang terputus dua dilantai....kunci grill yang rosak. Saya call adik lelaki saya mintak tolong belikan pad lock dan tombol pintu yang baru. Saya call rakan sekerja untuk tolong pasangkan tombol pintu semula tetapi adik lelaki saya kata dia boleh pasang. Saya call rakan sekerja bagitau dia tak perlu datang sebab yakin adik lelaki saya boleh pasang tombol pintu.

Jam sudah 11.30 malam....adik saya masih terkial-kial nak pasang tombol pintu. Hanya jam 12 malam....baru semua selesai apabila terpaksa minta tolong teman lelaki rakan sekerja untuk datang tolong pasang. Jujur saya katakan....saya benar-benar ketakutan. Saya susun kerusi makan didepan pintu utama.....saya tarik cushion, meja solek dan letakkan didepan pintu bilik tidur, Saya duduk dibirai katil sehingga ke pagi. Saya tidak lelap mata walaupun sekejip sebab saya takut bila saya tidur mereka masuk kedalam rumah saya lagi.

Sehari selepas apartment dipecah masuk.....saya hanya sempat mengemas bilik tidur sahaja.....pada 10hb, jam 7.30 pagi saya sudah berada di Hospital Tun Hussein Onn untuk pembedahan mata kanan. Saya drive sendiri ke Hospital dan saya masuk wad dan jalani pembedahan tanpa ditemani sesiapa. Ketika diwad....memang saya cemburu bila lihat pesakit dikatil sebelah ada orang teman. Semalaman saya di wad dan keesokkan harinya saya dibenarkan balik. Adik lelaki saya call.....dia kata dia akan ambil saya selepas dia habis mengajar....'mengajar???? hari sabtu dia mengajar jugak ke....rupanya dia buat kelas tuision utk student dia.....mereka lebih penting dari saya', bukankah saya dah maklumkan pada dia bahawa saya keluar wad hari nie....saya sudah maklumkan sebulan awal supaya dia tidak buat apa-apa rancangan. Tiba-tiba air mata saya mengalir laju......mata saya yang baru lepas operation menjadi amat sakit....saya tidak peduli....hati saya terlalu sakit....... lebih sakit dari mata saya.

Dia datang jugak ambil saya....samaada dia datang awal atau lewat....saya terpaksa tunggu sebab saya tidak dibenarkan keluar tanpa penjaga. Kalau ikutkan hati saya.....saya dah capai kunci kereta dan pandu balik sendiri tanpa peduli mata yang baru lepas bedah. Adik saya cuma hantar di lobi....saya naik lif sendirian dan buka pintu apartment saya sendirian. Ketika sampai di pintu rumah....saya terfikir mungkin lepas nie saya perlu dapatkan maklumat rumah orang tua yang paling bagus untuk jaga saya 20 tahun akan datang....jika beginilah nasib saya.

Saya berpantang dan berada dirumah seorang diri...saya tidak dibenarkan masak sebab asap masakan dan api dapur membahayakan mata saya.....so macammana saya nak makan. Saya masukkan beras dalam periuk....masukkan air dan masukkan seekor ikan haruan....masukkan satu sudu rempah sup dan seketul halia. Tutup periuk elektrik dan biarkan ia mereneh. Itulah makanan saya selama seminggu. Saya tunggu rakan sekerja datang melawat sebab saya perlukan bantuan mereka untuk hiriskan bawang dan tolong saya masakkan sup....tak larat asyik makan bubur kosong sahaja tetapi setiap hari saya tunggu...tiada seorang pun datang menjenguk mungkin mereka risau sebab kena keluar duit untuk beli buah tangan buat saya.

Hari ke 5, saya perlu ke hospital untuk buat rawatan susulan.....saya call radio taxi...tak berangkat....saya berjalan perlahan-lahan dan tunggu teksi depan apartment tetapi 30 minit berlalu sebiji teksipun tidak nampak bayang. Saya tawakal....saya naik ke tingkat satu dan pergi ke kereta. Saya duduk lama di kerusi pemandu.....saya mengigil....saya meloya....saya nak muntah. Selama seminggu saya berkurung dalam rumah tiba-tiba saya keluar dari rumah dan mata saya tidak boleh terima cahaya. Saya drive jugak ke hospital wp saya dilarang memandu dalam tempoh 2 minggu. Walaupun mula-mula pemanduan saya tidak stabil sebab mata saya sakit pedih menyucuk tapi saya gagahkan juga bawak perlahan....saya berkata dalam hati saya cuba bawa setaka yang saya mampu....jika tidak boleh jugak saya akan berhenti dan ambil teksi.

Dihospital.....doktor terkejut melihat keadaan mata saya, luka bekas pembedahan nampak membengkak dan mata saya terlalu merah (mungkin sebab saya memandu).....dia bagi ubat yang lain. Hari ini adik perempuan saya yg berada di Teluk Intan datang melawat....alhamdulillah....akhirnya saya dapat cuci rambut selepas seminggu....adik saya tolong cucikan rambut dan mandikan saya, masakkan sup....masakkan lauk-lauk dan simpan dalam peti ais untuk tempoh seminggu lagi sementara mata benar-benar sembuh. Adik ipar saya baiki HP mini lama ni dan alhamdulillah saya boleh bukak internet semula. Pencuri tu tak ambil mini hp nie sebab buruk agaknya.....mujur dia tinggalkan mini hp nie kat saya kalau tak mati kutu saya duduk terkurung dalam rumah seminggu lagi (mc saya 2 minggu).

Saya bercerita bukan untuk minta simpati sesiapa.....tolong jangan bersimpati dengan saya sebab bukan sifat saya mudah terima simpati orang....saya nie orang yang jenis keras hati. Saya bercerita sebab saya ingin luahkan isi hati saya....saya tidak pernah rasakan diri saya malang sebab saya tidak pernah bandingkan diri saya dengan orang lain....bagi saya.... saya adalah insan yang bertuah sebab Allah sayangkan saya dengan menguji saya dengan ujian begini....Allah tahu saya mampu hadapi. Saya bersyukur ketika rumah dipecah masuk.....saya tidak berada didalamnya....dan saya tidak cedera.....barang2 boleh diganti.

Pencicah buah

2012-01-19T10:52:00.000+08:00

Jom cicah jambu......sedapkan kalau makan ramai-ramai duduk bawah pokok sambil sembang-sembang. Rindu zaman remaja dulu....saya rajin lepak-lepak kat pangkin bawah pokok ciku sambil cicah jambu, mangga bersama adik-adik.

Bila buat sambal pencicah nie......selalunya family saya suruh saya yang buat sebab kata mereka saya buat paling sedap (mungkin depa nak bodek sbb malas nak pi dapur). Jambu air kat atas tu saya beli masa dalam perjalanan balik dari Teluk Intan ikut jalan Sabak Bernam. Sekilo RM7....tak taulah mahal ke murah....saya puashati sebab jambu nie manis sangat.

Balik kerja semalam sempat buah pencicah jambu dan makan sorang-sorang sambil tengok drama Brain, episode 18 kat internet. Setelah 2 minggu dalam peti ais baru nak makan jambu tu....sebab tu kalau tengok jambu tu nampak dah tak segar lagi. masa beli memang segar sangat tapi bila sampai rumah nak makan tak sempat.

Kuah pencicah

Bahan-bahan:-

3 sudu makan gula putih
1/4 tsp garam
sebiji cili padi
1/4 tsp belacan (tambah jika anda suka belacan banyak)
3 sudu makan kicap manis
2 sudu makan sos cili

Cara-caranya:-

Masukkan gula, garam dan belacan dalam lesung penumbuk. Tumbuk supaya semua bahan sebati.
Masukkan cili padi dan tumbuk sedikit (terpulang kepada anda....jika suka pedas tumbuk halus tapi jika tak suka pedas...tumbuk sekadar pecah sahaja)
Masukkan dalam piring dan kemudian masukkan kicap dan sos cili. kacau sebati dan hidangkan.
Makan bersama buah-buahan kegemaran anda.

Nota:-

Kalau makan mempelam muda, saya selalu hiris halus mempelam dan kemudian masukkan kedalam pencicah diatas. Biarkan sebentar selama 30-40 minit sehingga buah mangga sebati dengan pencicah. kemudian baru makan....uhhhh memang sedap.

Bunga Hyacinth

2012-01-19T09:15:00.001+08:00

Setiap pagi jam loceng saya akan berbunyi pada 5.50 pagi. Selepas bangun tidur....perkara pertama yang saya buat adalah minum air kosong yang sentiasa berada ditepi katil saya. Pagi nie bekas air tersebut kehabisan air....so saya terpaksa bangun dan jalan ke dapur. Ketika melalui ruang tamu......hidung saya terbau haruman bunga. Sedapnya bau bunga....memenuhi ruang tamu saya. Terpaku sekejap....memang sedap sungguh bau bunga diwaktu subuh begini. Rasa segar dan nyaman sangat.....saya terus masuk bilik semua dan ambil kamera....ambil gambar bunga Hyacinth.

Bunga Hyacinth nie saya beli kat Ikea.....pokoknya kecil sahaja.....masa beli saya ambil pasu yang pokok bunga hyacinth belum berkembang....masih dalam kudup bunga dan pagi nie semua kudup bunga tersebut kembang dan mengeluarkan haruman yang sangat wangi.

Bila google dan dapat maklumat berkenaan bunga Hyacinth nie....baru diketahui bahawa bunga nie digunakan untuk membuat minyak wangi. Malah ada legenda berkaitan dengan nama bunga ini. Kononnya dizaman dahulu ada seorang budak lelaki greek yang mempunyai rupaparas yang sangat kacak telah menarik minat dua dewa iaitu Apollo dan Zephyr (macam cinta sejenis je). Dalam perebutan mendapatkan budak lelaki nie telah menyebabkan budak lelaki ini terbunuh. Selepas budak lelaki ini mati.....ditempat dimana darah budak lelaki ini mengalir telah ditumbuhi oleh sejenis bunga yang sangat harum....dewa Apollo telah menamakan bunga tersebut sebagai Hyacinth sempena nama budak lelaki tersebut iaitu Hyacinthus. Begitulah kisahnya bagaimana bunga ini mendapat nama.

Bunga ni tumbuh dari bebawang....sepokok kecil bunga hyacinth nie berharga RM9.90. Mula-mula nak beli 2-3 pasu tapi risau lak takut ia hanya sekali berbunga lepas tu mati. Nampaknya petang nanti kena pergi beli lagi beberapa pasu sebab saya dah betul-betul jatuh cinta dengan bunga nie.

Cekodok jagung bersama udang

2012-01-18T09:09:00.002+08:00

Masa melawat adik perempuan saya kat Teluk Intan.....saya guna jalan sg buluh-sabak bernam. Hanya 2 jam perjalanan tapi yang paling saya suka sebab laluan jalan kampung yang cantik dan tenang. Seronok bawak kereta ikut jalan nie. Jalan 2 line.....tidak banyak kenderaan dan sometime tanpa saya sedar saya bawak melebihi had laju.

Bila balik semula ko Kota Damasara....saya ikut jalan yang sama sebab saya nak singgah beli cempedak, jambu air, jagung, mangga, air nira dan macam-macam yang dijual disepanjang perjalanan teluk intan-sabak bernam. Masa membeli....tak ingat yang nak makan tu sorang sahaja....seronok tengok jagung yang segar-segar, jambu air yang manis dan murah, cempedak yang murah dll. Tanpa saya sedar saya beli macam-macam...as a result...semuanya dibungkus masuk dalam peti ais dan tunggu turn untuk dimakan. Setelah seminggu jagung dalam peti ais maka petang semalam.....tergerak hati nak buat cekodok jagung bersama udang. Jika jagung....cekodok selalunya disatukan dengan udang....memang best sangat.

Cekodok jagung bersama udang

Sumber: Resepidaria.com

Bahan-bahannya:-

300gm tepung gandum
150-200gm udang sederhana (dibersihkan)
3 ketul jagung (dihiris ambil biji jagung)
300ml air
1 sudu makan gula (paras sahaja)
sedikit garam
1/2 tsp eno (paket biru)

Cara-caranya:-

Ambil sedikit air(dari sukatan 300ml diatas) dan masukkan gula dan garam. Larutkan dan ketepikan
Masukkan tepung dalam bekas. Masukkan jagung dan udang
Masukkan air sedikit demi sedikit sambil kacau secara sehala ikut putaran jam.
Akhir sekali masukkan larutan gula dan garam. Kacau rata dan biarkan ia betul-betul sebati.
Biarkan selama 15 minit.
Panaskan minyak dengan api yang sederhana
Apabila minyak sudah panas, masukkan 1/2 tsp eno kedalam bancuhan. Kacau rata dan anda akan nampak ia berbuih-buih sikit.
Guna sudu atau jemput mengunakan tangan, masukkan kedalam kuali sehingga separuh penuh.
Sentiasa kacau dan pastikan cekodok anda tidak melekat antara satu sama lain.
Masak sehingga kekuningan dan angkat.
Toskan dengan tisu masakan sebelum dihidangkan bersama sos cili.

Nota:-

Jangan biarkan lama bancuhan selepas eno dimasukkan.
Jangan lebihkan sukatan gula....pastikan ia hanya paras sahaja sebab cekodok nie bukan cekodok manis. Gula digunakan dalam cekodok ini supaya manis udang lebih terasa.

Kiriman bungkusan pemenang giveaway

2012-01-18T08:26:00.001+08:00

Kepada pemenang giveaway tempohhari.....kiriman bungkusan untuk anda telah dibuat pada jam 5.30 petang 17hb (selasa) mengunakan pos laju. Harap maaf kiriman lambat dibuat sebab beberapa hari lepas saya demam. Sabtu dan ahad terbaring sahaja dirumah.....hari isnin cuba masuk ofis tapi rasa letih dan badan lemah so hanya kerja separuh hari. Bila sudah sihat sikit barulah saya pergi pejabat pos untuk poskan bungkusan tersebut.

Bungkusan pemenang utama dalam kotak A4 paper....kotak besar....bila timbang dan kerani pos ukur kotak tu....dia kata RM29 ++. Masa tu terkejut sungguh saya sebab tak sangka semahal tu kos mengepos. Kepada pengirim kedua ada hadiah saguhati untuk anda tapi saya buat kiriman pos biasa so mungkin 3 hari akan sampai kepada anda. Kepada pemenang.....enjoy hadiah tersebut....ia ikhlas dari hati saya.

Anak saudara baru

2012-01-13T11:54:00.000+08:00

Alhamdulillah....akhirnya jumpa jugak kamera saya so bolehlah ambik gambar masakan semula. Sejak akhir-akhir nie saya hanya masak yang simple-simple sahaja.....mood masak hilang entah kemana. Sebenarnya banyak yang saya nak kena cuba terutama selepas masuk beberapa kelas Chef Asma pada akhir tahun lepas. Kalau tak cuba takut hilang ilmu yang diperolehi.....sesetengah perkara ia tidak mampu diperjelaskan atas kertas melainkan kita tengok dan praktis sebab tu saya kena praktis buat.

Saya sendiri kurang pasti mengapa saya malas nak masuk dapur......balik kerja saya hanya bancuh milo panas sahaja sebagai hidangan makan malam. Kadang-kadang kalau lapar sangat....saya ambik biskut. saya bukan wanita yang ada anak dan suami....kena buat masak selalu.

Awal 2012....sudah hendak masuk pertengahan bulan. Alhamdulillah akhir tahun lepas saya dapat seorang lagi anak saudara baru....anak ke 4 adik perempuan saya yang bekerja sebagai ustazah kat teluk Intan. Anak saudara saya yang ke 4 nie lelaki selepas 3 orang perempuan....gembira betul adik saya. Ini anak saudara saya yang ke 9....dalam 2 bulan lagi saya akan dapat 2 orang lagi anak saudara...insyaallah. Hari sabtu lepas baru berpeluang untuk melawat imran (nama anak saudara baru saya).....alhamdulillah Allah berikan reseki lebih buat saya (saya terima dividen dan bonus serentak) maka bolehlah saya kongsikan bersama Imran dan adik saya yang bertarung nyawa melahirkan Imran. Adik saya terkejut bila saya hadiahkan dia handbag jenama mahal buat dia....dia ustazah yang terlalu simple.....tak pernah pakai jenama mahal.....selepas keluar U sehingga bekerja saya tak pernah nampak dia beli sesuatu yang mahal untuk dirinya.Dalam banyak-banyak adik memang saya terlalu sayangkan adik yang ke 3 nie.....dia jenis yang lembut dan tidak pernah lukakan hati saya. Bukan niat nak membezakan kasih sayang buat adik-adik tetapi setelah berkorban masa remaja untuk mereka dan sekarang bila semua sudah berdikari kita boleh lihat bagaimana mereka hargai pengorbanan kita.....ada yang pandai dan ada yang lupa terus. Air mata kerap mengalir apabila hati teruk dilukai oleh mereka....dalam hati hanya mampu berkata' saya tidak diperlukan lagi mereka sudah besar dan ada kehidupan sendiri....cepat sungguh masa berlalu.....dan akhirnya saya akan sendirian". Saya tidak pernah menceritakan setiap keburukan adik-adik saya....saya simpan rapat dalam hati saya.....dengan doa moga Allah tidak melupakan saya sebagaimana mereka lupakan saya. Wahhh....tiba-tiba emosi pulak ye.

Ok inilah Imran yang lahir pada 28hb Disember 2011 pada jam 11.45 malam. Hero pertama adik perempuan saya yang ke 3 dan anak saudara lelaki yang ke 3 dalam keluarga kami. Ketika gambar nie diambil Imran berusia 2 minggu. Adik saya suka nama-sama ringkas untuk anak dia....sebab katanya dia nak orang sebut penuh nama anak dia. Semua anak-anak saudara saya tidak mempunyai nama yang panjang....semua satu sebutan sahaja seperti Maryam,Aisyah, Nabilah, Rahimah, Rahman, Rahim, Sofiyyah dan Amira.

Sekarang nie bila hampir dengan tahun baru cina maka banyaklah sale terutama untuk perhiasan tahun baru cina. Saya suka betul dengan bunga-bunga kat bawah nie.....siap beli beberapa pasu pelbagai warna....kalah orang yang nak menyambut tahun baru cina. Harga sepasu cuma RM6.90 kat ikea. Cantik sungguh bunga dia.

Keluhan setiap pagi

2012-01-13T08:22:00.001+08:00

Selepas 2 minggu persekolahan bermula.....keadaan sesak teruk setiap pagi di Kota Damasara nampaknya tidak surut. Jika awal persekolahan mungkin kita boleh fahamlah sebab ramai ibu bapa nak hantar anak ke sekolah dan mungkin minggu pertama sesak teruk sudah boleh di duga tetapi bila keadaan berlarutan sehingga minggu ke 2 rasanya dah ia akan berterusan sehingga bila-bila.

Bila mula-mula pindah ke kota damasara.....inilah perkara yang saya paling benci hendak tempoh.....terpaksa harung 10 trafik light sebelum sampai ofis dan jalan sesak. Selama setahun saya jadi penduduk tetap Kota Damasara.....setiap pagi dihidangkan dengan penutupan separuh jalan bila kontraktor nak tebuk lubang dan kemudian bila jalan yang dirosakkkan itu di tutup balik.....ia akan jadi belopak-lopak dan raa macam naik kuda bila kita lalu.....jalan yang elok 2 line dah jadi 1 line yang elok dan satu line lagi berlubang-lubang. Masa nie kita tertanya-tanya mana perginya pihak berkuasa yang bertanggungjawap....kenapa biar kontraktor/developer korek lubang sesuka hati dan kemudian tutup semula macam lepas batuk di tangga. Mana perginya pihak bertanggungjawap.....mana perginya YB.....tak nampakkah kesusahan penduduk hadapi setiap masa.....kami bayar cukai jalan, cukai pintu....cukai taksiran majlis bandaraya.....cukai pendapatan.....bila lambat bayar cukai taksiran majlis bandaraya maka surat kuning dikeluarkan...ugut nak rampas harta benda penghuni.....tapi bila penduduk mengadu keadaan jalan yang teruk, berlubang-lubang....diam sahaja. Penduduk kota damasara sudah mencecah 2 juta orang tetapi keadaan public transport amat teruk dan jalan utama untuk keluar dari Kota Damasara hanya ada satu.

Ini keluhan saya setiap pagi sejak persekolahan bermula awal januari lepas.....saya keluar rumah lebih awal daripada biasa iaitu 6.35 pagi....keadaan masih gelap. Jika hari cuti sekolah saya keluar rumah dalam jam 6.50 pagi dan sampai ofis dalam jam 7.05 pagi tapi bila hari persekolahan saya keluar lebih awal lagi tapi saya akan sampai di ofis dalam jam 7.30 pagi. Jarak perjalanan yang hanya 15 minit menjadi 50 minit perjalanan bila hari persekolahan.

Dari keadaan gelap sehingga keadaan terang saya masih berada dalam kereta dan hanya beberapa depa dari jarak gambar diatas diambil. jam sudah menunjukkan 7.15 pagi tapi saya masih belum lepas ke persiaran surian. Ini belum lagi bila tiba pembinaan LRT dijalankan.....jika permbinaan LRT sudah masuk ke dalam Kota Damasara.....tidak dapat dibayangkan kesesakan jalan yang akan berlaku bila separuh jalan ditutup. Saya tidak tahu nanti nak keluar pukul berapa dari rumah.

Saja lepaskan keluhan di sini.....pagi tadi lepas sahaja punch kad saya masuk ke pantri dan beberapa orang pegawai tengah sarapan....saya mengadu pasal kesesakan jalan dan betapa letih saya tekan brek setiap pagi.....seorang pegawai menyampuk 'itu baru brek (kereta auto).....belum tekan cluch(kereta manual) macam saya'.....itu baru sikit belum duduk jauh macam saya'......kalau macam inilah respon yang saya dapat lebih baik saya diam. Bosan bila bercakap dengan orang yang macam nie.

Hadiah giveaway

2012-01-12T12:16:00.001+08:00

Seperti yang telah saya janji kepada pemenang giveaway...hari ini saya tunjukkan hadiah yang dimenangi.

Gambar diambil mengunakan handphone sahaja so tidak begitu elok.....sejak tidak aktif mengup-date blog nie.....ada sahaja barang saya yang hilang. Sebenarnya saya hilang kamera sebab tu bila saya masak.....saya tak ambik gambar dan tak adalah post terbaru. Nanti bila saya jumpa semula kamera tu....saya aktif balik up date blog.

Hadiah diatas....saya masih belum hantar lagi sebab susah betul nak dapatkan kotak yang sesuai untuk dimasukkan barang-barang tu. Pagi tadi cari kotak kertas A4 paper tapi masa nie lah semua kotak dibuang. Puaslah saya berpusing-pusing ke bilik kawan-kawan sebab nak cari kotak yang sesuai.

Hadiah simple yang saya berikan kepada pemenang adalah:-

1. Two-in one spring form tin.

2. Grater

3. Apple slicer

4. Set of 4 measuring cups

5. barangan kecil dari Daiso (tiada dalam gambar diatas)

6. Nota resepi talam

Kepada pemenang.....insyaallah minggu depan anda akan terima barangan ini.

Makluman

2012-01-12T08:58:00.004+08:00

Saya hendak memaklumkan bahawa giveaway yang saya buat sebelum ini telah ada pemenang iaitu pengunjung ke 500,090 dan peraduan telah ditutup.

Didalam syarat giveaway yang diberikan hadiah hanya akan diberikan kepada pengunjung yang ke 500,090 atau 500,900 atau 5090,000. Saya mengunakan perkataan ATAU disitu bagi memberikan lebih pilihan. Jika tiada pemenang di pageview yang ke 500,090 maka pengunjung ke 500,900 atau 5090,000 mempunyai peluang. Apabila telah ada pemenang di pageview 500,090 maka peraduan giveaway ditutup pada pageview 500,090. Adalah diharapkan anda faham syarat peraduan ini.

Saya memohon maaf kepada pengunjung yang ke 500,900 yang menghantar print skrin ke email saya kerana peraduan telah ditutup pada pageview 500,090. Harap maklum.

Pemenang giveaway pertama dari blog resepidaria.com

2012-01-11T08:50:00.001+08:00

Alhamdulillah.....semalam dalam jam 4.59 petang, ada pemenang giveaway pertama dari blog ini yang merupakan pengunjung yang ke 500,090. Sebenarnya saya tidak sedar bahawa nombor pageview tersebut telah hampir sebab lama sungguh tidak bukak blog sendiri. Bila tengok email pada pagi nie....ohhhhh dah ada pemenang. Tahniah.

Masalahnya ada 2 orang yang menghantar print skrin untuk pageview yang ke 500,090. Saya tidak terfikir bahawa akan ada 2 orang yang akan menjadi pengunjung ke 500,090. Saya ambil masa agak lama pagi nie untuk tentukan pemenang sebab saya tidak mahu mengecewakan sesiapa.

Cara pertama yang saya lakukan adalah tengok siapa yang hantar email dahulu. Email pertama yang diterima adalah dari Rozilah adalah pada jam 5:05pm manakala email kedua adalah pada jam 5:09 pm. Jadi email dari Rozilah adalah yang pertama diterima.

Cara kedua adalah dengan lihat time pada print skrin yang dihantar. Bila anda tekan print screen....time print dicapture akan ditunjukkan sekali. Oleh itu print skrin yang dihantar oleh Rozilah menunjukkan ia diambil pada jam 4:59pm manakala print skrin kedua hanya berbeza 1 saat sahaja.

Oleh itu pemenang giveaway pertama blog ini adalah Rozilah Binti Arib dari Putrajaya. Tahniah buat anda. Hadiah saya akan tunjukkan diblog pada esok dan hadiah akan dihantar segera kepada anda.

Walaubagaimanapun saya tidak mahu mengecewakan pengirim kedua iaitu Nurul Syikin. Ada hadiah juga buat anda. Hadiah saya akan tunjukkan di blog esok.