Pencicah buah

Jom cicah jambu......sedapkan kalau makan ramai-ramai duduk bawah pokok sambil sembang-sembang. Rindu zaman remaja dulu....saya rajin lepak-lepak kat pangkin bawah pokok ciku sambil cicah jambu, mangga bersama adik-adik.

Bila buat sambal pencicah nie......selalunya family saya suruh saya yang buat sebab kata mereka saya buat paling sedap (mungkin depa nak bodek sbb malas nak pi dapur). Jambu air kat atas tu saya beli masa dalam perjalanan balik dari Teluk Intan ikut jalan Sabak Bernam. Sekilo RM7....tak taulah mahal ke murah....saya puashati sebab jambu nie manis sangat.

Balik kerja semalam sempat buah pencicah jambu dan makan sorang-sorang sambil tengok drama Brain, episode 18 kat internet. Setelah 2 minggu dalam peti ais baru nak makan jambu tu....sebab tu kalau tengok jambu tu nampak dah tak segar lagi. masa beli memang segar sangat tapi bila sampai rumah nak makan tak sempat.

Kuah pencicah

Bahan-bahan:-

• 3 sudu makan gula putih
• 1/4 tsp garam
• sebiji cili padi
• 1/4 tsp belacan (tambah jika anda suka belacan banyak)
• 3 sudu makan kicap manis
• 2 sudu makan sos cili

Cara-caranya:-

1. Masukkan gula, garam dan belacan dalam lesung penumbuk. Tumbuk supaya semua bahan sebati.
2. Masukkan cili padi dan tumbuk sedikit (terpulang kepada anda....jika suka pedas tumbuk halus tapi jika tak suka pedas...tumbuk sekadar pecah sahaja)
3. Masukkan dalam piring dan kemudian masukkan kicap dan sos cili. kacau sebati dan hidangkan.
4. Makan bersama buah-buahan kegemaran anda.

Nota:-

• Kalau makan mempelam muda, saya selalu hiris halus mempelam dan kemudian masukkan kedalam pencicah diatas. Biarkan sebentar selama 30-40 minit sehingga buah mangga sebati dengan pencicah. kemudian baru makan....uhhhh memang sedap.

Bunga Hyacinth

Setiap pagi jam loceng saya akan berbunyi pada 5.50 pagi. Selepas bangun tidur....perkara pertama yang saya buat adalah minum air kosong yang sentiasa berada ditepi katil saya. Pagi nie bekas air tersebut kehabisan air....so saya terpaksa bangun dan jalan ke dapur. Ketika melalui ruang tamu......hidung saya terbau haruman bunga. Sedapnya bau bunga....memenuhi ruang tamu saya. Terpaku sekejap....memang sedap sungguh bau bunga diwaktu subuh begini. Rasa segar dan nyaman sangat.....saya  terus masuk bilik semua dan ambil kamera....ambil gambar bunga Hyacinth.

Bunga Hyacinth nie saya beli kat Ikea.....pokoknya kecil sahaja.....masa beli saya ambil pasu yang pokok bunga hyacinth belum berkembang....masih dalam kudup bunga dan pagi nie semua kudup bunga tersebut kembang dan mengeluarkan haruman yang sangat wangi.

Bila google dan dapat maklumat berkenaan bunga Hyacinth nie....baru diketahui bahawa bunga nie digunakan untuk membuat minyak wangi. Malah ada legenda berkaitan dengan nama bunga ini. Kononnya dizaman dahulu ada seorang budak lelaki greek yang mempunyai rupaparas yang sangat kacak telah menarik minat dua dewa iaitu Apollo dan Zephyr (macam cinta sejenis je). Dalam perebutan mendapatkan budak lelaki nie telah menyebabkan budak lelaki ini terbunuh. Selepas budak lelaki ini mati.....ditempat dimana darah budak lelaki ini mengalir telah ditumbuhi oleh sejenis bunga yang sangat harum....dewa Apollo telah menamakan bunga tersebut sebagai Hyacinth sempena nama budak lelaki tersebut iaitu Hyacinthus. Begitulah kisahnya bagaimana bunga ini mendapat nama.

Bunga ni tumbuh dari bebawang....sepokok kecil bunga hyacinth nie berharga RM9.90. Mula-mula nak beli 2-3 pasu tapi risau lak takut ia hanya sekali berbunga lepas tu mati. Nampaknya petang nanti kena pergi beli lagi beberapa pasu sebab saya dah betul-betul jatuh cinta dengan bunga nie.

Cekodok jagung bersama udang

Masa melawat adik perempuan saya kat Teluk Intan.....saya guna jalan sg buluh-sabak bernam. Hanya 2 jam perjalanan tapi yang paling saya suka sebab laluan jalan kampung yang cantik dan tenang. Seronok bawak kereta ikut jalan nie. Jalan 2 line.....tidak banyak kenderaan dan sometime tanpa saya sedar saya bawak melebihi had laju.

Bila balik semula ko Kota Damasara....saya ikut jalan yang sama sebab saya nak singgah beli cempedak, jambu air, jagung, mangga, air nira dan macam-macam yang dijual disepanjang perjalanan teluk intan-sabak bernam. Masa membeli....tak ingat yang nak makan tu sorang sahaja....seronok tengok jagung yang segar-segar, jambu air yang manis dan murah, cempedak yang murah dll. Tanpa saya sedar saya beli macam-macam...as a result...semuanya dibungkus masuk dalam peti ais dan tunggu turn untuk dimakan. Setelah seminggu jagung dalam peti ais maka petang semalam.....tergerak hati nak buat cekodok jagung bersama udang. Jika jagung....cekodok selalunya disatukan dengan udang....memang best sangat.

Cekodok jagung bersama udang

Sumber: Resepidaria.com

Bahan-bahannya:-

• 300gm tepung gandum
• 150-200gm udang sederhana (dibersihkan)
• 3 ketul jagung (dihiris ambil biji jagung)
• 300ml air
• 1 sudu makan gula (paras sahaja)
• sedikit garam
• 1/2 tsp eno (paket biru)

Cara-caranya:-

1. Ambil sedikit air(dari sukatan 300ml diatas) dan masukkan gula dan garam. Larutkan dan ketepikan
2. Masukkan tepung dalam bekas. Masukkan jagung dan udang
3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil kacau secara sehala ikut putaran jam.
4. Akhir sekali masukkan larutan gula dan garam. Kacau rata dan biarkan ia betul-betul sebati.
5. Biarkan selama 15 minit.
6. Panaskan minyak dengan api yang sederhana
7. Apabila minyak sudah panas, masukkan 1/2 tsp eno kedalam bancuhan. Kacau rata dan anda akan nampak ia berbuih-buih sikit.
8. Guna sudu atau jemput mengunakan tangan, masukkan kedalam kuali sehingga separuh penuh.
9. Sentiasa kacau dan pastikan cekodok anda tidak melekat antara satu sama lain.
10. Masak sehingga kekuningan dan angkat.
11. Toskan dengan tisu masakan sebelum dihidangkan bersama sos cili.

Nota:-

• Jangan biarkan lama bancuhan selepas eno dimasukkan.
• Jangan lebihkan sukatan gula....pastikan ia hanya paras sahaja sebab cekodok nie bukan cekodok manis. Gula digunakan dalam cekodok ini supaya manis udang lebih terasa.

Kiriman bungkusan pemenang giveaway

Kepada pemenang giveaway tempohhari.....kiriman bungkusan untuk anda telah dibuat pada jam 5.30 petang 17hb (selasa) mengunakan pos laju. Harap maaf kiriman lambat dibuat sebab beberapa hari lepas saya demam. Sabtu dan ahad terbaring sahaja dirumah.....hari isnin cuba masuk ofis tapi rasa letih dan badan lemah so hanya kerja separuh hari. Bila sudah sihat sikit barulah saya pergi pejabat pos untuk poskan bungkusan tersebut.

Bungkusan pemenang utama dalam kotak A4 paper....kotak besar....bila timbang dan kerani pos ukur kotak tu....dia kata RM29 ++. Masa tu terkejut sungguh saya sebab tak sangka semahal tu kos mengepos. Kepada pengirim kedua ada hadiah saguhati untuk anda tapi saya buat kiriman pos biasa so mungkin 3 hari akan sampai kepada anda. Kepada pemenang.....enjoy hadiah tersebut....ia ikhlas dari hati saya.

Anak saudara baru

 Alhamdulillah....akhirnya jumpa jugak kamera saya so bolehlah ambik gambar masakan semula. Sejak akhir-akhir nie saya hanya masak yang simple-simple sahaja.....mood masak hilang entah kemana. Sebenarnya banyak yang saya nak kena cuba terutama selepas masuk beberapa kelas Chef Asma pada akhir tahun lepas. Kalau tak cuba takut hilang ilmu yang diperolehi.....sesetengah perkara ia tidak mampu diperjelaskan atas kertas melainkan kita tengok dan praktis sebab tu saya kena praktis buat.

Saya sendiri kurang pasti mengapa saya malas nak masuk dapur......balik kerja saya hanya bancuh milo panas sahaja sebagai hidangan makan malam. Kadang-kadang kalau lapar sangat....saya ambik biskut. saya bukan wanita yang ada anak dan suami....kena buat masak selalu.

Awal 2012....sudah hendak masuk pertengahan bulan. Alhamdulillah akhir tahun lepas saya dapat seorang lagi anak saudara baru....anak ke 4 adik perempuan saya yang bekerja sebagai ustazah kat teluk Intan. Anak saudara saya yang ke 4 nie lelaki selepas 3 orang perempuan....gembira betul adik saya. Ini anak saudara saya yang ke 9....dalam 2 bulan lagi saya akan dapat 2 orang lagi anak saudara...insyaallah. Hari sabtu lepas baru berpeluang untuk melawat imran (nama anak saudara baru saya).....alhamdulillah Allah berikan reseki lebih buat saya (saya terima dividen dan bonus serentak) maka bolehlah saya kongsikan bersama Imran dan adik saya yang bertarung nyawa melahirkan Imran. Adik saya terkejut bila saya hadiahkan dia handbag jenama mahal buat dia....dia ustazah yang terlalu simple.....tak pernah pakai jenama mahal.....selepas keluar U sehingga bekerja saya tak pernah nampak dia beli sesuatu yang mahal untuk dirinya.Dalam banyak-banyak adik memang saya terlalu sayangkan adik yang ke 3 nie.....dia jenis yang lembut dan tidak pernah lukakan hati saya. Bukan niat nak membezakan kasih sayang buat adik-adik tetapi setelah berkorban masa remaja untuk mereka dan sekarang bila semua sudah berdikari kita boleh lihat bagaimana mereka hargai pengorbanan kita.....ada yang pandai dan ada yang lupa terus. Air mata kerap mengalir apabila hati teruk dilukai oleh mereka....dalam hati hanya mampu berkata' saya tidak diperlukan lagi mereka sudah besar dan ada kehidupan sendiri....cepat sungguh masa berlalu.....dan akhirnya saya akan sendirian". Saya tidak pernah menceritakan setiap keburukan adik-adik saya....saya simpan rapat dalam hati saya.....dengan doa moga Allah tidak melupakan saya sebagaimana mereka lupakan saya. Wahhh....tiba-tiba emosi pulak ye.

Ok inilah Imran yang lahir pada 28hb Disember 2011 pada jam 11.45 malam. Hero pertama adik perempuan saya yang ke 3 dan anak saudara lelaki yang ke 3 dalam keluarga kami. Ketika gambar nie diambil Imran berusia 2 minggu. Adik saya suka nama-sama ringkas untuk anak dia....sebab katanya dia nak orang sebut penuh nama anak dia. Semua anak-anak saudara saya tidak mempunyai nama yang panjang....semua satu sebutan sahaja seperti Maryam,Aisyah, Nabilah, Rahimah, Rahman, Rahim, Sofiyyah dan Amira.

Sekarang nie bila hampir dengan tahun baru cina maka banyaklah sale terutama untuk perhiasan tahun baru cina. Saya suka betul dengan bunga-bunga kat bawah nie.....siap beli beberapa pasu pelbagai warna....kalah orang yang nak menyambut tahun baru cina. Harga sepasu cuma RM6.90 kat ikea. Cantik sungguh bunga dia.

Keluhan setiap pagi

Selepas 2 minggu persekolahan bermula.....keadaan sesak teruk setiap pagi di Kota Damasara nampaknya tidak surut. Jika awal persekolahan mungkin kita boleh fahamlah sebab ramai ibu bapa nak hantar anak ke sekolah dan mungkin minggu pertama sesak teruk sudah boleh di duga tetapi bila keadaan berlarutan sehingga minggu ke 2 rasanya dah ia akan berterusan sehingga bila-bila.

Bila mula-mula pindah ke kota damasara.....inilah perkara yang saya paling benci hendak tempoh.....terpaksa harung 10 trafik light sebelum sampai ofis dan jalan sesak. Selama setahun saya jadi penduduk tetap Kota Damasara.....setiap pagi dihidangkan dengan penutupan separuh jalan bila kontraktor nak tebuk lubang dan kemudian bila jalan yang dirosakkkan itu di tutup balik.....ia akan jadi belopak-lopak dan raa macam naik kuda bila kita lalu.....jalan yang elok 2 line dah jadi 1 line yang elok dan satu line lagi berlubang-lubang. Masa nie kita tertanya-tanya mana perginya pihak berkuasa yang bertanggungjawap....kenapa biar kontraktor/developer korek lubang sesuka hati dan kemudian tutup semula macam lepas batuk di tangga. Mana perginya pihak bertanggungjawap.....mana perginya YB.....tak nampakkah kesusahan penduduk hadapi setiap masa.....kami bayar cukai jalan, cukai pintu....cukai taksiran majlis bandaraya.....cukai pendapatan.....bila lambat bayar cukai taksiran majlis bandaraya maka surat kuning dikeluarkan...ugut nak rampas harta benda penghuni.....tapi bila penduduk mengadu keadaan jalan yang teruk, berlubang-lubang....diam sahaja. Penduduk kota damasara sudah mencecah 2 juta orang tetapi keadaan public transport amat teruk dan jalan utama untuk keluar dari Kota Damasara hanya ada satu.

Ini keluhan saya setiap pagi sejak persekolahan bermula awal januari lepas.....saya keluar rumah lebih awal daripada biasa iaitu 6.35 pagi....keadaan masih gelap. Jika hari cuti sekolah saya keluar rumah dalam jam 6.50 pagi dan sampai ofis dalam jam 7.05 pagi tapi bila hari persekolahan saya keluar lebih awal lagi tapi saya akan sampai di ofis dalam jam 7.30 pagi. Jarak perjalanan yang hanya 15 minit menjadi 50 minit perjalanan bila hari persekolahan.

Dari keadaan gelap sehingga keadaan terang saya masih berada dalam kereta dan hanya beberapa depa dari jarak gambar diatas diambil. jam sudah menunjukkan 7.15 pagi tapi saya masih belum lepas ke persiaran surian. Ini belum lagi bila tiba pembinaan LRT dijalankan.....jika permbinaan LRT sudah masuk ke dalam Kota Damasara.....tidak dapat dibayangkan kesesakan jalan yang akan berlaku bila separuh jalan ditutup. Saya tidak tahu nanti nak keluar pukul berapa dari rumah.

Saja lepaskan keluhan di sini.....pagi tadi lepas sahaja punch kad saya masuk ke pantri dan beberapa orang pegawai tengah sarapan....saya mengadu pasal kesesakan jalan dan betapa letih saya tekan brek setiap pagi.....seorang pegawai menyampuk 'itu baru brek (kereta auto).....belum tekan cluch(kereta manual) macam saya'.....itu baru sikit belum duduk jauh macam saya'......kalau macam inilah respon yang saya dapat lebih baik saya diam. Bosan bila bercakap dengan orang yang macam nie.

Hadiah giveaway

 Seperti yang telah saya janji kepada pemenang giveaway...hari ini saya tunjukkan hadiah yang dimenangi.

 

 Gambar diambil mengunakan handphone sahaja so tidak begitu elok.....sejak tidak aktif mengup-date blog nie.....ada sahaja barang saya yang hilang. Sebenarnya saya hilang kamera sebab tu bila saya masak.....saya tak ambik gambar dan tak adalah post terbaru. Nanti bila saya jumpa semula kamera tu....saya aktif balik up date blog.

Hadiah diatas....saya masih belum hantar lagi sebab susah betul nak dapatkan kotak yang sesuai untuk dimasukkan barang-barang tu. Pagi tadi cari kotak kertas A4 paper tapi masa nie lah semua kotak dibuang. Puaslah saya berpusing-pusing ke bilik kawan-kawan sebab nak cari kotak yang sesuai.

 

Hadiah simple yang saya berikan kepada pemenang adalah:-

1. Two-in one spring form tin.

2. Grater

3. Apple slicer

4. Set of 4 measuring cups

5. barangan kecil dari Daiso (tiada dalam gambar diatas)

6. Nota resepi talam

Kepada pemenang.....insyaallah minggu depan anda akan terima barangan ini.

Makluman

Saya hendak memaklumkan bahawa giveaway yang saya buat sebelum ini telah ada pemenang iaitu pengunjung ke 500,090 dan peraduan telah ditutup.

Didalam syarat giveaway yang diberikan hadiah hanya akan diberikan kepada pengunjung yang ke 500,090 atau 500,900 atau 5090,000. Saya mengunakan perkataan ATAU disitu bagi memberikan lebih pilihan. Jika tiada pemenang di pageview yang ke 500,090 maka pengunjung ke 500,900 atau 5090,000 mempunyai peluang. Apabila telah ada pemenang di pageview 500,090 maka peraduan giveaway ditutup pada pageview 500,090. Adalah diharapkan anda faham syarat peraduan ini.

Saya memohon maaf kepada pengunjung yang ke 500,900 yang menghantar print skrin ke email saya kerana peraduan telah ditutup pada pageview 500,090. Harap maklum.

Pemenang giveaway pertama dari blog resepidaria.com

Alhamdulillah.....semalam dalam jam 4.59 petang, ada pemenang giveaway pertama dari blog ini yang merupakan pengunjung yang ke 500,090. Sebenarnya saya tidak sedar bahawa nombor pageview tersebut telah hampir sebab lama sungguh tidak bukak blog sendiri. Bila tengok email pada pagi nie....ohhhhh dah ada pemenang. Tahniah.

Masalahnya ada 2 orang yang menghantar print skrin untuk pageview yang ke 500,090. Saya tidak terfikir bahawa akan ada 2 orang yang akan menjadi pengunjung ke 500,090. Saya ambil masa agak lama pagi nie untuk tentukan pemenang sebab saya tidak mahu mengecewakan sesiapa.

Cara pertama yang saya lakukan adalah tengok siapa yang hantar email dahulu. Email pertama yang diterima adalah dari Rozilah adalah pada jam 5:05pm manakala email kedua adalah pada jam 5:09 pm. Jadi email dari Rozilah adalah yang pertama diterima.

Cara kedua adalah dengan lihat time pada print skrin yang dihantar. Bila anda tekan print screen....time print dicapture akan ditunjukkan sekali. Oleh itu print skrin yang dihantar oleh Rozilah menunjukkan ia diambil pada jam 4:59pm manakala print skrin kedua hanya berbeza 1 saat sahaja.

Oleh itu pemenang giveaway pertama blog ini adalah Rozilah Binti Arib dari Putrajaya. Tahniah buat anda. Hadiah saya akan tunjukkan diblog pada esok dan hadiah akan dihantar segera kepada anda.

Walaubagaimanapun saya tidak mahu mengecewakan pengirim kedua iaitu Nurul Syikin. Ada hadiah juga buat anda. Hadiah saya akan tunjukkan di blog esok.