Tepung Goreng Ranggup

Petang semalam saya buat bancuhan tepung goreng pisang. Masih guna resepi yang pernah di postkan dahulu iaitu kat sini. Kali nie saya mempelbagaikan kegunaan tepung goreng tersebut. Saja seronok-seronok untuk berkreatif dengan resepi....kita tengok samaada ia turn out to be a good recipe or bad recipe.

Pertama sekali saya cuba buat ais krim goreng tetapi guna tepung goreng ranggup.

1. Ais krim goreng

Experimen saya tidak menghasilkan resepi yang bagus. Ais krim goreng tak boleh guna tepung goreng ranggup sebab untuk buat ia garing....ia perlu digoreng agak lama. Bila goreng lama.....air krim kat dalam tu akan cepat cair. Selain tidak mendapat kulit yang ranggup.....ais krim juga mencair tapikan ia tetap sedap. Sekejap je saya habiskan ais krim goreng tu.

Oh ye ini hanya experimen saya sahaja ye.

2. Tapai ubi goreng

Ini resepi kedua guna tepung goreng ranggup tersebut. Semasa singgah kat kedai runcit kat apartment untuk beli pisang....tengok kat kaunter cashier ada beberapa bekas tapai ubi. Ubi yang digunakan itu kecil-kecil sahaja dan nampak menarik. Saya beli sebekas....dan cuba buat tapai ubi goreng.

Rasanya tapai ubi goreng tidak asing lagi kepada kita semua. Anda tentu pernah makan.....saya ada jumpa tapai ubi goreng kat satu restoran tapi tak beli. kali nie saya nak cuba rasa macam mana tapai ubi goreng.....sedap ke tidak. Ia sedap bagi yang suka tapai ubi.

3. Pisang goreng

Dah tentu tepung goreng ranggup dibuat untuk goreng pisang. Hari jumaat lepas, family saya termasuk anak-anak saudara datang ke apartment saya....oleh kerana time tu saya baru balik pejabat so tak boleh nak prepare apa-apa yang special. mereka datang pun mengejut....tiba-tiba je masa kat ofis.....mereka call dan kata dah ada kat KL. kelam kabut saya balik dan singgah kedai beli sedikit barang dapur termasuk seikat pisang. Bila saya buat pisang goreng guna resepi tepung goreng pisang ranggup nie.....anak-anak saudara saya suka sungguh makan. Mak saya kata tepung goreng tu sedap.

So petang semalam saya goreng semula pisang guna tepung tu.

Tepung Goreng Ranggup

(Post asal kat sini.....sila ke sini untuk lihat sumber asal resepi ini)

Bahan-bahan:-

• 2 cawan tepung beras
• 1 cawan tepung gandum
• 4 sudu besar kelapa kering/kelapa parut segar (resepi asal pakai santan)
• 1/2 sudu besar baking powder
• 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
• 1 biji telur
• Air secukupnya
• 2 sudu besar majerin yang telah dicairkan
• Garam secukup rasa  

Cara-caranya:-

1. Masukkan semua bahan-bahan diatas kecuali majerin dan air.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga pekat
3. Masukkan majerin cair dan kacau rata