Mocha Cup Cake

Sumber: Kelas Masakan Bake With Yen, 4/4/09 jam 10 pagi. Gambar diambil dari kelas tersebut

Bahan-Bahan

250gm Butter

230gm Tepung Naik Sendiri

10gm serbuk coklat

2 sb coffee segera + 2 sb air panas

4 biji telur

3 sb susu pekat manis

200gm gula kastor

2 biji kuning telur

Cara-Caranya

1. Pukul Butter, telur, tepung naik sendiri dan serbuk coklat sehingga kembang. Pukul dalam 15 minit dengan kelajuan sederhana.

2. Masukkan telur satu persatu dan masukkan campuran coffee yang telah sejuk serta susu. Pukul lagi selama 5-8 minit.

3. Masukkan dalam acuan cup cake. Satu skop ais krim sahaja atau lebih kurang 35gm untuk satu adunan kecil.

4. Bakar 18 minit dengan suhu 180 c. Panaskan oven terlebih dahulu sebelum adunan dibancuh.