Menu berbuka puasa

Selama berpuasa kepada semua pengunjung blog saya. Dalam shoutbox, ada yang bertanya samaada saya dah dapat berat yang diidamkan sebab itu mengapa saya tidak berdiet.

Sebenarnya....berat ideal saya hanya diperolehi pada awal tahun lepas (sekitar 64kg...saya tinggi so ini adalah berat ideal saya) kemudian saya berhenti berdiet selepas saya mula sibuk dengan kelas Law 1. Tanpa saya menyedari.....berat badan saya mula naik sedikit demi sedikit terutama selepas saya cedera akibat terjatuh dan kemudian saya berehat selama beberapa bulan pergi gym.

Awal tahun ini saya berhenti terus dari gym selepas saya dapati lutut saya bermasalah dan diri saya juga bermasalah....iaitu penyakit malas mula meyerang selepas berehat lama. Seperti biasa bila berat badan mula naik.....bahagian bermasalah seperti lengan, paha dan perut mula merosakkan pakaian saya.....banyak baju mula tidak cantik dipakai....seluar mula ketat.....dan kotak baju lama mula dibuka semula.

Bila keadaan ini berlaku....seperti biasa saya akan salahkan suasana kerja saya. Kerja saya yang memerlukan saya ambik heavy breakfast dan bila kami berada di 'tempat kejadian', kami tidak boleh berhenti untuk makan sebab kami tidak dibenarkan tinggalkan 'tempat kejadian' sehingga semua kerja-kerja selesai. Kadang-kadang kerja habis dalam jam 3 petang. Ketika nie perut masing-masing dah berkeroncong....badan dah mengigil.....dan biasanya restoran-restoran kebanyakannya sudah habis makanan dan ketika ini alternatif adalah mamak restoran, nasi ayam atau nasi kukus restoran. Kebiasaannya bila operasi begini, dalam pasukan hanya saya atau dua sahaja pegawai wanita akan ikut dan bila kita ikut lelaki makan.....maka kita juga cenderung untuk makan banyak seperti mereka terutama bila perut dah gila-gila lapar.

Syarat utama diet adalah tidak boleh membiarkan perut kosong dan makan dengan kerap dalam kuantiti yang sedikit. Itu syarat utama diet, tujuannya supaya kadar metabolisma tidak jatuh. Sebenarnya itu ALASAN selamat.....blame nature of work hahahahah walaupun yang sebenarnya ia adalah kesalahan diri sendiri. kenapa tahun lepas saya boleh buat walaupun dalam suasanaa kerja yang sama.....sebab saya sudah hilang DISPLIN DIRI.

Bukan senang nak dapatkan DISPLIN DIRI.....walaupun saya sudah pernah lalui.....tetapi untuk lalui semula ia tetap sukar. Cakap dan tulis dalam blog amat senang tetapi nak amalkan amaaaaaaat sukar.

Ramadhan......saya ambik kesempatan bulan ramadhan untuk dapatkan kembali displin diri untuk berdiet dan yang paling penting atasi masalah rambut luruh. Saya mempunyai rambut yang panjang.....dari kecil kami adik beradik perempuan mempunyai rambut yang panjang dan lebat. Arwah ayah tidak benarkan anak-anak perempuannya berambut pendek sebab kami semua mempunyai jenis rambut yang cantik. Bila sudah berumur.....rambut menjadi nipis dan luruh. Dalam minggu lepas saya terduduk apabila melihat rambut luruh terlalu banyak sehingga saya takut nak sikat rambut....atas lantai bilik penuh rambut setiap kali saya bersikat.....ia amat merisaukan. Saya cari masalah sebab rambut luruh dan salah satunya adalah kekurangan memakan sayur-sayuran. Ya memang saya akui....selepas tidak berdiet saya sudah tidak hiraukan tentang sayur....dan saya amat kurang ambik sayur.

Sabtu lepas saya bershopping.....dah lama tak masuk supermarket beli bahan mentah.....tolak troli kebahagian ikan dan sayur. Saya masukkan banyak sayur-sayur dalam troli saya dan bahan mentah untuk memasak. Now....peti ais rumah saya dah penuh dengan bahan-bahan masakan.....tidak kosong lagi seperti sebelum ini.

Bila jam menunjukkan pukul 6.50 petang.....barulah saya keluarkan semua sayur-sayuran dalam peti dan mula memotong.

 Dalam 15 minit kemudian.....sayur campur saya sudah siap. Masih panas dan masih segar.....saya tidak suka makan sayur yang digoreng terlalu lama.....bila goreng sendiri, kita boleh buat ikut selera sendiri.

 Ok....sayur campur dah siap. Beberapa jenis sayur seperti karot (penting untuk rambut), lada bengala hijau dan merah, brokoli, kobis dan udang segar sudah cukup menjadikan sayur ini menyelerakan.

 Saya mulakan buka puasa dengan 3 biji kurma dan segelas susu dan kemudian masuk untuk mandi dan sembahyang. Bila semua dah siap barulah saya makan sayur campur tersebut.....hanya sayur semata-mata.

Ini adalah menu sahur saya pagi tadi.....sepatutnya ada brokoli tetapi saya tidak sempat nak celur sebab bangun lewat untuk sahur. Saya mulakan dengan segelas susu, kurma dan ayam bakar ini....kononnya nak buat hidangan ala barat untuk sahur....tapi hanya sempat panaskan ayam sahaja dan sempat makan separuh bila tengok jam tinggal 3 minit sebelum azan berkumandang....air kosong tak minum lagi....sedangkan air kena cukup 8 gelas sehari wp bulan puasa.

Setelah 2 hari puasa berlalu......alhamdulillah perut saya mula terima. Saya tidak merasa lapar sangat-sangat dan setakat ini DISPLIN DIRI mula dapat ditanam dalam diri saya......hope dapat melepasi dua minggu sebab selepas dua minggu......mental kita secara automatik akan dapat terima perubahan ini dan kita akan teruskan tanpa masalah. Jika dalam 2 minggu pertama ini saya gagal mendisplinkan diri maka saya akan gagal dalam diet saya.

Jika anda diet dalam bulan puasa jangan harapkan penurunan berat badan yang besar sebab puasa menyebabkan metabolisma badan anda jatuh mendadak dan pembakaran kalori berlaku dengan lambat. TARGET saya bukan berapa kilo turun tetapi berapa cm paha, lengan dan perut dapat dikurangkan.

So para pengunjung.....bulan puasa nie blog saya tidak memaparkan resepi-resepi kuih muih yang sedap-sedap. Maaf banyak-banyak jika ia menghampakan anda yang sedang mencari menu berbuka.