Melt in Mouth German Cookies

Tahun lepas ramai yang sudah mencuba biskut nie yang resepinya dikongsi oleh Rima Bisous A Toi dan kemudian oleh Che Mat Gebu. Tahun nie saya pula teringin nak mencuba...saya ambil resepi dari blog Ros @ Jintanmanis. 

Tadi lepas berbuka dah cuba makan beberapa biji (bukan sebijik tetapi beberapa bijik, maknanya sedaplah tu). Memang seperti nama biskut nie....cair di mulut...memang best. Kalau yang belum pernah buat lagi biskut nie baik cuba memang tak rugi. Sukatan resepi dibawah nie boleh dapat satu balang sederhana. 

Melt In Mouth German Cookies
Resepi diambil dari Blog Rosmarlina @ Jintanmanis.com

Bahan-bahannya:-

• 250gm Mentega
• 250gm Tepung Kentang
• 160gm Tepung Gandum
• 100gm Gula Kastor
• secubit garam

Untuk topping gula: satu sudu makan gula kastor + 2 titik pewarna pilihan anda

Cara-caranya:-

1. Satukan tepung kentang dan tepung gandum, ayak dan ketepikan.
2. Putar mentega dan gula kastor sehingga sebatu dan kemudian masukkan secubit garam.
3. Perlahankan kelajuan dan masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang lembut. Rehatkan sebenar.
4. Ambil sedikit adunan (saya guna sudu penyukat bersaiz 1/2 tsp) dan kemudian bulat-bulatkan. Celupkan atasnya dengan sedikit gula kastor yang berwarna dan tekan dengan garpu sehingga sedikit leper. Buat sehingga habis.
5. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 175c selama 15 minit.
6. Sejukkan atas jaring sepenuhnya sebelum di simpan dalam bekas kedap udara.