Mocha Casablanca Cookies

Dalam malas-malas nak buat biskut tu terhasil jugak 2 jenis.....semua nie operasi pagi sabtu. Masa bake biskut nie bau harum semerbak....bau cappucino. Tahun nie saya tak banyak beli bahan untuk cookies...guna   lebihan barang tahun lepas. So biskut pun saya buat guna bahan yang ada kat dapur ajelah...tahun nie tak nak membazir.

Lepas bukak puasa tadi...dah rasa sebijik biskut nie. Sedap dan ranggup tambah pulak ada rasa cappucino. 

Mocha Casablanca Cookies

Sumber resepi : Buku Festival Cookies, Chef Asma

Bahan-bahannya:-

Bahan A

• 210 gm Mentega
• 80gm gula aising
• 2 sudu teh cappucino emulco
• 1/2 tsp garam

Bahan B - diayak bersama

• 220gm tepung gandum
• 50gm tepung jagung (saya tak masukkan)
• 20gm tepung kentang (saya guna 70gm tepung kentang)
• 2 sudu besar susu tepung
• 1/2 tsp serbuk penaik
• 50gm coklat rice (saya tak masukkan sebab tak ada)

Hiasan : Coklat Chip

Cara-caranya:-

1. Putar semua bahan A sehinggan ringan dan kembang
2. Masukkan semua bahan B. Pukul perlahan-lahan sehingga menjadi doh
3. Picitkan doh dengan muncung aising 4ft dan hiaskan dengan coklat cip
4. Panaskan ketuhar. Bakar pada suhu 150c selama 15-20 minit (saya bakar dalam 15 minit sahaja

Ini corak sebenar biskut nie dalam buku tapi saya guna acuan samperit so bentuk biskut saya lain sikit. Jika anda ada muncung aising 4ft....boleh buat ikut corak nie.