Donat Kentang

Saya suka donat....tapi jangan yang terlalu gebu sangat macam yang dijual kat Tesco/Giant. Yang tu dah rasa lain....dah hilang kesedapan donat. Saya cuba resepi donat dari majalah sedap nie....boleh tahan jugak....sedap. Saya suka donat mengunakan resepi nie. Saya buat banyak dan simpan dalam peti jadi frozen donat....bila goreng biarkan ia agak perang betul supaya ia garing....uhhhh bestnya makan panas2. Dalam masakan nie.....kita kena berani mencuba.....tiada orang yang boleh bagi resepi yang betul2 tepat.....sebab tu bila kita mencuba sesuatu resepi dan tidak menjadi seperti yang dibuat oleh tuan punya resepi tu....janganlah marah pulak. Cari mana silap kita dulu....tak berjaya resepi nie cari resepi lain pulak.....kan seronok bila mencuba.

Jika anda perasan 2 entry masakan saya yang lepas....anda akan dapati entry saya nampak tak kemas.....turutan nombor berada di atas manakala tulisan berada dibawah.....berterabur. Dalam draf, ia elok je tapi bila saya post entry tersebut.....masalah ini berlaku. Puas saya adjust tapi gagal.....nampaknya blog saya dah ada problem. Oklah nie resepi donat kentang jika anda ingin mencubanya pulak.

Donat kentang

Recipe from Majalah Sedap

Foto and publish by resepidaria.blogspot.com

Bahan-bahannya:-

300 gram tepung gandum protein tinggi (saya guna tepung gandum biasa)

200 gram kentang kukus, lecek halus

25 gram gula pasir

1 sudu the yis segera

1 biji telur

25 gram air sejuk

1 sudu makan marjerin

2 sudu makan susu pekat (saya tambah)

½ sudu the garam

2 sudu makan gula aising untuk taburan (saya guna gula yang dimesin halus)

Cara-caranya:-

1. Campurkan tepung gandum, kentang, gula pasir, susu pekat dan yis segera. Kacau rata

2. Masukkan telur dan air sejuk sedikit demi sedikit sambil uli hingga tidak melekat ditangan anda

3. Masukkan majerin dan garam. Uli sehingga elastik. Biarkan selama 15 minit.

4. Kempiskan adunan. Canai dan tekap dengan acuan donat.

5. letakkan diatas bekas yang telah ditabur dengan tepung

6. Biarkan selama 30 minit

7. Goreng sehingga kekuningan

8. Angkat dan letakkan atas tisu masakan.

9. Taburkan dengan gula aising dan hidangkan.