Cornflakes Crunch Cookies

Biskut ini, saya buat masa raya puasa yang lepas. Resepi ini diambil dari MYR dan pemilik resepi ini adalah kak fida. Resepi nie memang best cuma kalau anda tak suka terlalu manis maka gula tu kenalah kurangkan sedikit.


BAHAN-BAHANNYA

250g mentega - lembut (saya juga gunakan golden churn)
200g gula perang (saya kurangkan kepada 160gm bg bancuhan kedua)
2 biji kuning telur
150gm cornflakes - diramas sedikit (jangan hancur sangat)
150g tepung jagung - ayak
150g tepung naik sendiri - ayak
hirisan ceri merah/kismis/choc. chip-ikut suka anda untuk hiasan
secukup papaer cup kecil

Cara-caranya

1. Mentega, gula dikacau hingga rata dan masukkan kuning telur dan kacau rata lagi. masukkan cornflakes dan gaul lagi

2. Masukkan tepung jagung dan tepung naik sendiri sedikit-sedikit hingga habis dan sebati. Jika dapati adunan melekit, jangan ditambah tepung.

3. Sudukan sedikit adunan kedalam papercup dan bubuh hiasan pilihan. Susun di atas dulang pembakar dan bakar keperangan.

4. Sejukkan biskut dan simpan dalam bekas kedap udara.

terima kasih buat kak fida, myr sbb resepi nie memang best dan anak-anak saudara saya suka sungguh makan biskut nie.