Sumber: Kelas masakan BWY
BAHAN-BAHANNYA
50gm daging ayam
(bahagian dada), dipotong kecil
50gm sayuran campuran
1 tsp garlic -
dicincang
1 tsp halia muda - dicincang
2 ulas cili kering
dipotong-potong
20gm kacang gajus - digoreng terlebih dahulu dengan minyak
yang tidak terlalu panas
Bahan Perasa:
1 tbsp sos tiram
1/2
tsp kicap cair/light soya sauce
1/2 tsp kicap pekat/ dark soya
sauce
1/2 tsp gula
1/4 tsp garam
sedikit minyak bijan
3 tbsp
air
Bahan pemekat:
1 tbsp air + 1/4 potato
starch
CARA-CARANYA
1. Panaskan 2 tbsp minyak, masukkan
halia, bawang putih dan cili kering. Masukkan daging ayam, sayuran campuran dan
semua bahan perasa, kacau sebati sehingga masak. perlahankan api dan masukkan
bahan pemekat.
2. Hidangkan. Cara hidangan, masukkan kedalam Yam Ring
dan taburkan kacang gajus. Jika rajin, goreng soon dan hiaskan ditepi Yam Ring.
0 comments:
Post a Comment