Ini adalah resepi cucuq kembong yang saya masukkan dalam entry sebelum ini. Sedap makan kuih nie dengan kopi panas atau teh panas.
Cucuq kembong
Sumber: resepi mak
Bahan-bahannya
200gm gula
1000 gm tepung gandum
1/4 tsp garam
1 biji telur
1/3 cawan marjerin (cairkan)
1 tsp ibu roti
1 tsp soda bicarbonat
air secukupnya
Cara-caranya:-
- Satukan tepung, soda bicarbonat, ibu roti, gula, garam dan telur. masukkan telur dan kemudian marjerin cair. Gaul rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga seperti bancuhan membuat jemput2. Gaul sebati.
- perapkan selama 30 - 40 minit atau sehingga bancuhan kembang.
- panaskan minyak secukupnya. Guna api
sederhana. Jangan terlalu panas sangat nanti tidak masak dibahagian
dalam.
- Goreng sehingga kekuningan. bentuk terpulang
kepada anda. Ada yang buat dalam betuk bulat2 dan ada yang buat dalam
bentuk memanjang @ lonjong.
2 comments:
kawan along saya mak dia kat Taiping tak silap buat berniaga kuih cucuq kembong ni...ari tu dia singgah dr Penang,mak kawan dia bekalkan sampai kl dah semestinya sejuk,kami panaskan balik...perghhhh mmg sedap
kuih nostalgia orang tua2 dulu. Bila makan nie mula teringat zaman kanak2, teringat datuk yang suka sangat kuih nie.
Post a Comment