Donat 1

Saya suka buat donat. Pelbagai resepi donat telah saya cuba (sebelum blog saya nie ada) dan ada satu resepi yang paling disukai yg diambil dari internet tetapi resepi tersebut telah hilang. So saya surf cari resepi donat yang mengunakan kentang. Saya ambil resepi nie dari blog mamafami. Setelah mencuba resepi Donat Lela, ternyata ia bukanlah resepi yang saya cari. walaubagaimanapun donat nie lembut dan gebu.

Donat Lela

Sumber: dari mamafami blogspot

Bahan-bahannya

2 biji kentang - direbus dan dilenyek

3/4 cawan susu suam @ susu pekat + air

2 biji telur kuning

4 tbsp gula

500gm tepung gandum

1 tbsp yis

3 tbsp majerin (saya guna butter)

Sedikit garam

Cara-caranya

1. Masukkan kentang lenyek, susu suam, telur, garam dan gula didalam mesin penguli.
2. Masukkan tepung dan taburkan yis
3. Putar pada kelajuan rendah sehingga tepung sebati dengan bahan lain dan kuatkan kelajuan dan putar sehingga 10-15 minit.
4. Jika anda menguli mengunakan tangan, uli sehingga adunan tidak melekat pada tangan.
5. Leperkan dan terap mengunakan acuan donat @ kalau tak ada anda boleh gula gelas plastik yg kecil dan penutup tudung botol.
6. Sukatan resepi ini boleh menghasilkan lebih 30 biji donat.
7. Biarkan donat anda naik sekali ganda (lebih kurang 45 minit @ lebih)
8. panaskan minyak dengan api sederhana dan goreng sehingga kekuningan. Angkat dan toskan dengan kertas tisu supaya minyak yang berlebihan diserap.
9. Jika anda hendak simpan sebagai frozen donat, goreng jangan sampai kuning, biarkan putih @ goreng sekejap dan terus angkat.
10. Taburkan gula yang telah dimesin. Saya masukkan gula dalam plastik dan goncang tapi cara ini akan memyebabkan gula terlalu banyak pada donat.