Cashewnut Ice-cream Cookies

Sumber: Bakery classes-June 2005, BakeWithYen

BAHAN-BAHAN

Bahan A

250gm Butter
100gm majerin palffy (vivo) -307
170gm majerin palffy (vivo) -300
240gm gula icing
1/8 tsp egg yellow colouring

Bahan B

640gm tepung red rose
80gm corn flour
80gm potato flour
40gm custard powder
1 tsp baking powder

Bahan C

100gm cashewnut - bakar dan mesin

Hiasan : Kuning telur, dark chocolate, star flakes

CARA-CARANYA

1. Putar bahan A sehingga sebati
2. Masukkan bahan B dan gaul sehingga sebati
3. Rehatkan adunan selama 20 minit
4. canai, terap dan sapu kuning telur (acuan berbentuk ice cream)
5. Bakar sehingga masak dan sejukkan
6. celup biskut dengan coklat dan tabur star flakes (celup dibahagian atas ais cream)