Roti gulung sardin

Ini jaudah untuk berbuka hari. Tiba dari Pahang jam 3.30 petang tadi. Ada roti sandwich dan 1 tin sardin, so aku decide nak buat Roti Gulung saja. Malas nak start kereta gi pasar ramadhan. Call mak kat umah, dia kata dia buat Kuih Talam dan cucur udang sebagai jaudah berbuka hari nie untuk adik2 kat umah sbb esok dia dah nak bertolak ke Mekah.

Roti Gulung Sardin

BAHAN-BAHANNYA

Roti sandwich gardenia 5-6 keping

2 ketul sardin

2 biji bawang merah-dimayang halus

2 ulas cili padi-di potong halus

1/2 sm jus limau kasturi

garam secukup rasa

gula sedikit

2 biji telur-dipukul sedikit

bread crumbs

2 sm tepung gandum + sedikit air

CARA-CARANYA

1. Satukan sardin, bawang, cili, garam, gula, jus sehingga sebati dan secukup rasa.

2. Potong sedikit bahagian tepi roti sandwich dan letakkan inti sardin dan gulung.

3. Letakkan sedikit tepung gandum yg dibancuh dihujung roti, gulung roti.

4. Celupkan dalam telur dan salut dengan bread crumb

5. Goreng.